第386頁美食- 魅力冬楠雅

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粉蒸牛肉夾餅(粉蒸肉卷餅)

粉蒸肉卷餅一、北京：北京烤鴨、涮羊肉、仿膳宮廷菜、炒肝、豆汁、燒麥、小窩頭、薩奇馬、打鹵面、豌豆黃、果脯、桂花陳酒、六必居醬菜、王致和臭豆腐。二、上海：浦東雞、鹽水火腿、熏火腿、豬...

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誰能教我一些家庭便飯的做法，要精？

涼拌苦瓜原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等適量。制作：（1）將苦瓜洗凈一剖為二，刮去內(nèi)瓤，切成薄片。（2）把薄如紙片的苦瓜放進(jìn)燒滾的開水里，片刻后撈起。（3）放入...

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飛利浦電壓力鍋?zhàn)鲠u牛肉(電壓力鍋怎么醬牛肉)

電壓力鍋怎么醬牛肉1：牛腱子泡水出血水，泡兩三個(gè)小時(shí)最好，一個(gè)小時(shí)換一次水，用手按壓一下可以助于出血水。2：涼水放入牛腱子，然后到入料酒兩瓶蓋差不多，放入三塊蔥花和四片帶皮的姜，...

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番茄咖喱燉牛肉(番茄咖喱燉牛肉怎么做)

番茄咖喱燉牛肉怎么做材料: 羊排300克，牛腩150克，蔥姜，料酒適量。制作步驟一，鍋中放涼水，一勺料酒，5片姜片，將排骨或牛肉焯水，記住焯完后換一鍋涼水再焯下一種肉。...

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頓牛肉怎么頓(頓牛肉教程)

頓牛肉教程做法步驟： 1、備齊所有香料。2、牛肉清洗干凈，切成比拳頭大點(diǎn)的塊兒，把香料放進(jìn)牛肉里。3、加入生抽100克。4、把香料，牛肉，生抽一起拌勻。5、裝進(jìn)保鮮袋，排...

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燉牛肉怎么能燉爛(燉牛肉怎么能燉爛竅門)

燉牛肉怎么能燉爛竅門可以高壓鍋中燉容易爛又嫩。首先是牛肉的選擇?？赡芎芏嗳擞X得牛肉都是一樣的，其實(shí)牛肉的部位不一樣，它燉煮的程度也不一樣，要說燉煮的話，就應(yīng)該選擇肥瘦相間帶著筋的牛...

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一個(gè)宵夜店要有什么特色才能吸引顧客？

作為一個(gè)宵夜店，首先要明白深夜出來吃飯的客戶都有哪些。一般來說喝完酒味覺寡淡難受的人居多然后是饞嘴之人。如何吸引客戶？第一：自古有“酒香不怕巷子深”一說，作為宵夜店，一定要讓食物的...

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燉牛肉放醬豆腐行嗎(燉牛肉放醬豆腐好嗎)

燉牛肉放醬豆腐好嗎方法/步驟1牛肉提前洗好，在清水中泡半小時(shí)。切成小塊，然后將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。2焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小...

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燉牛肉不成塊(燉牛肉不成塊的原因)

燉牛肉不成塊的原因1、牛肉燉的時(shí)間不易熟爛，可在烹調(diào)時(shí)放1個(gè)山查、1塊橘皮或者少量茶葉，有助于進(jìn)步卵白剖析酶的活性，促使牛肉快速軟爛入味。2、牛肉燉的時(shí)間發(fā)明半天沒爛，參加少量的紅...

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冬筍炒干牛肉做法(牛肉絲炒冬筍的做法)

牛肉絲炒冬筍的做法1牛肉切絲，加料酒，鹽，蔥，姜，生抽，淀粉拌勻，腌制2個(gè)小時(shí)，春筍切絲2熱油鍋，放入蔥，姜煸炒出香味，加入牛肉絲，翻炒3翻炒至牛肉變色，加筍絲翻炒4加料酒，翻炒片...

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