第3878頁(yè) 人文- 魅力冬楠雅

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20世紀(jì)以來(lái)中國(guó)飲食文化研究的基本狀況如何100字

??隨著科技的迅速發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)展，人們的飲食觀念也在隨之轉(zhuǎn)變，進(jìn)而對(duì)自己的飲食提出新的更高的時(shí)代要求。飲食文化呈現(xiàn)出前所未有的豐富、活沃、更新、發(fā)展的趨熱，人們不僅希望吃到美...

4個(gè)月前 (09-08) 7 人文

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西方飲食文化的研究現(xiàn)狀是什么？

??西方人于飲食強(qiáng)調(diào)科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)，故烹調(diào)的全過(guò)程都嚴(yán)格按照科學(xué)規(guī)范行事。飲食特點(diǎn)1．系統(tǒng)的飲食典籍主要包括烹飪技術(shù)類、烹飪文化與藝術(shù)類、烹飪科學(xué)類、綜合類。2．獨(dú)特的飲食科學(xué)天人相分...

4個(gè)月前 (09-08) 68 人文

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中西飲食文化差異是什么?

中西方飲食文化差異： 1、主食區(qū)別中國(guó)人喜歡吃面食或者米飯。不管是不是要用到米飯，都會(huì)在桌上放一桶，以備享用。桌上的菜肴多是烹煮而成，會(huì)有炒菜，湯菜，干鍋等等。而西方多是西餐，牛...

4個(gè)月前 (09-08) 5 人文

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韓國(guó)泡菜是否同中國(guó)泡菜一樣，是從中國(guó)傳過(guò)去的嗎？

關(guān)于泡菜，不能說(shuō)是一種韓國(guó)的飲食文化，因?yàn)轫n國(guó)沒(méi)有像中國(guó)那么久遠(yuǎn)的發(fā)展史。韓國(guó)泡菜只能是作為一種習(xí)俗，以后會(huì)慢慢演變成韓國(guó)的一種特殊的飲食文化。韓國(guó)泡菜，是從韓國(guó)100年前左右...

4個(gè)月前 (09-08) 13 人文

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日本人都愛(ài)吃什么

日本人的飲食大米是主食蔬菜和魚(yú)類想比豬肉和牛肉更受日本人喜歡日本人的烹調(diào)還是多以清淡為主而且很喜歡吃生魚(yú)日本這個(gè)民族的彩色其實(shí)很豐富的壽司生魚(yú)片日...

4個(gè)月前 (09-08) 2 人文

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請(qǐng)教大家一個(gè)問(wèn)題

零食的成本比較低國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)價(jià)格差不多進(jìn)口的過(guò)關(guān)要交關(guān)稅所以售價(jià)要加上去就比中國(guó)的貴了另外國(guó)外食品安全方面做得很到位美國(guó)的GMP是很專業(yè)的所以也就在質(zhì)量上稍微比國(guó)內(nèi)好一些消費(fèi)者...

4個(gè)月前 (09-08) 2 人文

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比較中西飲食有哪些不同

餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因?yàn)檫@些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強(qiáng)烈的地域性。中西文化之間的差異造就...

4個(gè)月前 (09-08) 3 人文