香烤和牛飯團
1.壽司
2.神戶牛肉
3.刺身
4.天婦羅
5.章魚燒
6.關(guān)東煮
7.味千拉面
8.玉子燒
9.味噌湯
10.飯團
1.壽司
壽司是日本的傳統(tǒng)食物之一，由最初的簡單和方便攜帶演變至現(xiàn)在各種形態(tài)各異、口味不同的精美壽司，壽司的個體小巧，可根據(jù)自己的喜好加上不同的配料，色彩非常的鮮明，以超低的熱量和方便的食用方式受到了大家的喜愛。
2.神戶牛肉
神戶牛肉出自日本最珍貴的神戶牛，是超級極品的“和?！?，每年的產(chǎn)量只有4000公斤，數(shù)量的缺少也使它變得更為珍貴，號稱是牛肉界的“勞斯萊斯”，神戶牛肉的紋理清晰，肥瘦相均，其口感綿密、入口即化，只需要簡單的煎烤就非常好吃。
3.刺身
刺身的別稱也叫“生魚片”，也是日本的美食之一，生魚片在全世界各地都有流傳，因其本身臨海的特殊地理位置，和傳統(tǒng)的生食習慣，日本將它發(fā)揚光大，補獲新鮮肉質(zhì)肥美的海魚，將其生切成片后，蘸點蘸料就可以吃了，完美的保留了魚的鮮香味。
4.天婦羅
天婦羅是日本著名的美食之一，喜歡看動漫的小伙伴們一定在漫畫中經(jīng)?？吹剿鞁D羅的外層裹滿了調(diào)制好的雞蛋面糊，然后放進熱油里面炸，炸好之后的天婦羅外酥里嫩，表皮呈現(xiàn)出金黃的顏色，咬上一口，又脆又香。
5.章魚燒
章魚燒是日本家喻戶曉的風味小吃之一，現(xiàn)在大家都叫它“章魚小丸子”，將脆脆的章魚肉放進面糊里裹成球，慢慢烤制定形，變成一個個圓圓的小娃子，再撒上海苔碎，加入各式各樣、符合自己口味的醬料，輕咬一口，慢慢的酥香撲鼻而來。
6.關(guān)東煮
關(guān)東煮是日本有名的小吃之一，我們在各大便利店經(jīng)常能看到它的身影，將各種材料單獨的串成一串，然后放進秘制的高湯里熬煮，再加入些許適合自己的調(diào)料，就能吃到熱乎美味的關(guān)東煮了，味道清淡但不寡淡。
7.味千拉面
味千拉面是日本傳統(tǒng)的拉面，最為出名的便是它的湯水，湯采用的是精心熬制而成大骨湯，不管是選材還是熬煮都經(jīng)過了許多道工序，讓人喝了之后唇齒留香、回味無窮，湯底不澀不膩，咸香爽口，配上勁道的面條，可謂是一絕。
8.玉子燒
玉子燒也叫雞蛋燒，是日本家喻戶曉的家常菜之一，通過簡單的原料來做出一道非常美味的料理，打散雞蛋加入牛奶和些許的鹽和醬油，然后用小火煎烤，將其卷成一層厚厚的長方形面卷，然后用刀將其劃成幾塊即可，既方便又好吃。
9.味噌湯
味噌湯是日本出名的“國湯”，幾乎每個日本家庭每天都會喝，用上等的食用海魚“鯛魚”的魚骨，加入切絲的紅、白蘿卜，再添加一點味精調(diào)料等熬制而成，其熬制而成的味噌湯呈乳白色，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，味道鮮美可口。
10.飯團
飯團是日本的傳統(tǒng)食物之一，現(xiàn)在已經(jīng)成為了便利店的?？椭唬_袋即食、非常的方便，采用優(yōu)質(zhì)的大米，將其煮成飯，加入各種海苔、魚片等配料捏制成團，還可以根據(jù)自己的喜好加入不同的配料，適合工作繁忙或者時間較少的人們吃。
香烤和牛飯團的區(qū)別
飼喂肉塊+生牛排=怪味肉塊
牛肉+黃豆=牛肉醬
烤牛排+小麥+西紅柿=牛排漢堡
烤牛排+海帶+小麥=牛排飯團
生牛排+小麥=牛肉包
生豬排+生羊排+生牛排=大亂燉
土豆+洋蔥+生牛排=咖喱牛肉
朝天椒+胡椒+生牛排=椒香牛柳
土豆+洋蔥+生牛排=咖喱牛肉
生牛排+番茄=香煎牛排
生雞蛋+生牛排=滑蛋牛柳
芝士牛肉飯團
100-200克之間。
主料：米飯200g，黃瓜半根，胡蘿卜半根，土豆半塊，培根20g，海苔適量，芝士200g。
烹飪步驟：
1.培根煎熟，黃瓜，胡蘿卜，土豆，培根切小丁。切小丁后放入鍋中翻炒，炒熟后關(guān)火。
2.將炒好的小丁與米飯拌勻，捏成飯團狀，一個飯團蓋上一片芝士，放入烤箱，稍微烤一下就好了。
烤芝士飯團
1.將醬油和味淋拌勻，備用。 2.將米飯和香松粉拌勻，加入壽司醋。 3.手上沾一些鹽水，將米飯捏成三角形。 4.用刷子將兩面刷滿醬汁，放入烤盤中，預熱160度，烤5~10分鐘。 這種飯團里面還可以加芝士，用烤箱加熱一下，超香。
香辣牛肉飯團
菜譜攻略如下:
盛世芳華菜譜大全
紅燒獅子頭|豬肉+大蔥+普通調(diào)料|80
清蒸武昌魚=魚類+豬肉|100
松花蛋=鴨蛋+普通調(diào)料
桃花釀=桃花+燒酒
醬炒豆果=普通調(diào)料+果蔬+果仁
皮蛋瘦肉粥=豬肉+鴨蛋+米飯
臭豆腐=豆腐+秘制香料
蟲草雞膳=藥草+雞肉+秘制香料
水果羹=水果+普通調(diào)料
醬豬頭肉=豬肉+普通調(diào)料
蛋炒飯|米飯+雞蛋|40
小蔥拌豆腐|豆腐+大蔥|40
番茄炒蛋|雞蛋+番茄|40
長壽面|粉面+雞蛋|40
番茄豆腐羹|番茄+豆腐|40
飯團|米飯+果蔬|40
番茄面|粉面+番茄|40
酸辣粉|粉面+辣椒|60
耗油杏鮑菇|普通調(diào)料+菌類|60
筍干燒肉|豬肉+果蔬|60
雞蛋餅|雞蛋+面粉60
一品豆腐|豆腐+菌類+雞蛋|80
干炸響鈴|豆腐+豬肉+雞蛋|80
鍋包肉|豬肉+大蔥+雞蛋|80
農(nóng)家小炒肉|豬肉+辣椒|80
豬肉包|豬肉+面粉|80
刀削面|豬肉+粉面+普通調(diào)料|80
扒雞普通調(diào)料+雞肉80
豆腐魚湯|豆腐+魚類|80
豆?jié){魚|大蔥+魚類|80
蝦仁蒸蛋|蝦仁+雞蛋|30
特色菜|配方|好感度
剁椒魚頭|魚類+辣椒|100
砂鍋魚|魚類+果蔬+普通調(diào)料|100
魚香肉絲|豬肉+果蔬+辣椒|100
木須肉|豬肉+雞蛋+菌類|100
雞肉米線|雞肉+果蔬+粉面|100
沙茶面|粉面+豆腐+蝦仁|100
小雞燉蘑菇|雞肉+蘑菇100
回鍋肉|豬肉+辣椒+普通調(diào)料|100
雞肉蛋蓋燒飯|雞肉+雞蛋+米飯|100
香菇蝦仁|菌類+蝦仁|100
辣子雞辣椒+雞肉|100
鯽魚菌湯|魚類+菌類+普通調(diào)料|120
羊肉手抓飯|羊肉+米飯120
三蝦豆腐|豆腐+豬肉+蝦仁|120
豆腐燜魚|豆腐+魚類+菌類|120
羊肉面條|羊肉+粉面|120
牛肉面條|牛肉+粉面|120
鹵鴨|鴨肉+普通調(diào)料|120
孜然羊肉片羊肉+普通調(diào)料|120
百鳥朝鳳|雞肉+豬肉+面粉|140
胡辣湯|牛肉+粉面+普通調(diào)料|140
精品菜|配方好感度
八寶鴨|鴨肉+菌類+果蔬|160
虎皮鴨|鴨肉+菌類+普通香料|160
羊肉泡饃|羊肉+面粉+普通調(diào)料|160
麻婆豆腐|豆腐+辣椒+秘制香料|160
蜜汁叉燒|菌類+豬肉+秘制調(diào)料|170
叫花雞|雞肉+果蔬+秘制香料|180
北京烤鴨|鴨肉+果蔬+秘制香料|210
食材品階:
青色:普通香料、番茄(藍色)、大蔥、雞蛋、豆腐、粉面、米飯、果蔬;
藍色:白菜、豬肉、菌類、面粉、辣椒;
紫色:雞肉、魚類、蝦仁、叉燒;
橙色:秘制香料、牛肉、羊肉、鴨肉。
醬油烤飯團
蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄 其他東西的做法: 1.S蛋黃醬：打蛋器+醋+S雞蛋+油 2.M蛋黃醬：打蛋器+醋+M雞蛋+油 3.L蛋黃醬：打蛋器+醋+L雞蛋+油 4.G蛋黃醬：打蛋器+醋+G雞蛋+油 5.P蛋黃醬：打蛋器+醋+P雞蛋+油 6.X蛋黃醬：打蛋器+醋+X雞蛋+油 7.X蛋：前5級的雞蛋混合 8.X牛奶：前5級的牛奶混合 9.X奶酪：前5級的奶酪混合 10.野葡萄酒：鍋+葡萄+紫色草+酒 11.閹青瓜：刀+鹽+青瓜 12.沙拉：刀+鹽.醋.醬油+蛋黃醬+包心菜+蘋果+青瓜+菠菜+菠蘿+番茄+草莓 13：伽哩飯：刀+鍋+鹽.醋.醬油+飯團+伽哩+蘑菇+油 14：燉品：刀+鍋+鹽.醋.醬油牛奶+小麥粉+竹筍+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+青椒 15：味增汁：刀+鍋+全部調(diào)味+小魚+竹筍+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+卷心菜+胡蘿卜 16.炒青菜：刀+平底鍋+醬油+卷心菜+油 17.炒飯：刀+平底鍋+鹽+醬油+蛋+油+飯團+菠菜+青椒+青瓜+胡蘿卜+卷心菜 18.鍋烙：刀+平底鍋+鹽+醬油+小麥粉+蛋+油+包心菜+青瓜+蘑菇+松蘑+竹筍 19.三文治：刀+糖+鹽+煮雞蛋+面包+青瓜+番茄+包心菜+洋蔥+胡蘿卜+菠蘿 20.果汁：刀+果汁機+糖+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄+蜂蜜 21.果奶：刀+果汁機+糖+牛奶+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄+蜂蜜 22.菜汁：刀+果汁機+糖+菠菜+青椒+青瓜+胡蘿卜+包心菜+番茄+南瓜+蘿卜 23.菜奶：果汁機+青瓜+胡蘿卜+包心菜+牛奶 24.調(diào)和汁：刀+果汁機+糖+葡萄+草莓+菠蘿+蘋果+蘿卜+青瓜+包心菜+番茄 25.混合奶：刀+果汁機+糖+蜂蜜+青瓜+葡萄+番茄+牛奶+菠蘿+包心菜+胡蘿卜 26.閹蘿卜：刀+鹽+醋+蘿卜 27.烤馬鈴薯：刀+平底鍋+糖+鹽+馬鈴薯+油+番茄醬 28.草莓醬：刀+鍋+糖+鹽+草莓 29.草莓牛奶：果汁機+糖+牛奶+草莓+蜂蜜 30.番茄汁：刀+果汁機+番茄 31.番茄醬：果汁機+糖+鹽+醋+番茄+洋蔥 32.爆米花：平底鍋+糖+玉米 33.玉米片：平底鍋+桿面棍+玉米 34.烤玉米：烤箱+鹽+玉米+奶油 35.菠蘿汁：果汁機+糖+菠蘿 36.南瓜布?。旱?鍋+烤箱+糖+蛋+牛奶+南瓜 37.燉南瓜：刀+鍋+糖.鹽.醬油.醋+南瓜 38.醬烤茄子：刀+平底鍋+糖.醬油.味增+茄子 39.地瓜布丁：烤箱+鍋+糖+地瓜+蛋+奶油 40.烤地瓜：烤箱+鹽+地瓜+奶油 41.涼拌青菜：刀+鍋+醬油+菠菜 42.炒雞蛋：平底鍋+鹽+醬油+蛋+油 43.菜肉蛋卷：刀+平底鍋+打蛋器+鹽.醬油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹筍+菠菜+卷心菜 44.蛋炒飯：刀+平底鍋+打蛋器+鹽.醬油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹筍+菠菜+飯團 45.煮雞蛋：鍋+蛋 46.布?。旱?鍋+烤箱+糖+蛋+牛奶+菠蘿+草莓+蘋果+葡萄+蜂蜜+巧克力 47.熱牛奶：鍋+糖+牛奶 48.奶油：果汁機+牛奶 49.奶酪蛋糕：打蛋器+鍋+烤箱+糖+蛋+牛奶+奶酪 50.干酪：鍋+面包+奶酪 51.蘋果派：刀+鍋+桿面棍+烤箱+糖+蛋+蘋果+奶油+小麥粉+蜂蜜 52.蘋果醬：刀+鍋+糖+鹽+蘋果+蜂蜜 53.蘋果燒：平底鍋+糖+蘋果+油 54.竹筍飯：刀+鹽+醬油+飯團+竹筍 55.葡萄醬：鍋+糖+鹽+葡萄+蜂蜜 56.葡萄汁：果汁機+糖+鹽+葡萄 57.蘑菇飯：刀+鹽+醬油+飯團+蘑菇 58.松蘑飯：刀+鹽+醬油+飯團+松蘑 59.壽司：醋+醬油+魚片+飯團 60.果醬面包：蜂蜜+面包+果醬（任何） 61.奶油烤面包：奶油+面包 62.葡萄烤面包：葡萄+面包 63.加哩面包：平底鍋+面包+油+加哩 64.土司：烤箱+奶油+面包 65.法國土司：平底鍋+糖+蛋+油+面包 66.魚片：刀+魚（中或大） 67.煮魚：平底鍋+鹽+醬油+中魚+油 68.雜錦壽司：刀+醋+醬油+魚片+飯團+炒雞蛋+蘑菇+松蘑+竹筍+胡蘿卜+青瓜 69.比薩：刀+桿面棍+烤箱+糖.鹽+番茄醬+小麥粉+奶酪+蘑菇+竹筍+松蘑+番茄+洋蔥 70.烏冬：刀+桿面棍+鍋+所有調(diào)味+小麥粉+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+胡蘿卜+青椒+卷心菜 71.加哩烏冬：鍋+所有調(diào)味+烏冬+加哩+蛋+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+茄子 72.天麩鑼烏冬：鍋+所有調(diào)味+烏冬+天麩鑼（78）+蛋+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+茄子 73.烏冬燒：平底鍋+所有調(diào)味+烏冬+油+蛋+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+茄子 74.蕎面條：刀+桿面棍+鍋+糖+蕎麥粉 75.天麩鑼面：鍋+所有調(diào)味+蕎面條+天麩鑼（78） 76.千燒伊面：平底鍋+鹽+醋+醬油+蕎面條+油+蛋+蘑菇+松蘑+竹筍+包心菜+蘿卜 77.燙蕎面：桿面棍+鍋+蕎麥粉 78.天麩鑼：平底鍋+鹽+醬油+小麥粉+蛋+油+松蘑+蘑菇+洋蔥+茄子+包心菜 79.筑前煮：鍋+刀+糖+醬油+蘑菇+竹筍+胡蘿卜 80.賞月丸子（月見團丸子）：糖+肉丸粉 81.烤年糕：平底鍋+醬油+鹽+年糕 82.烤飯團：烤箱+醬油+飯團 83.粥：鍋+鹽+飯團 84.天麩鑼飯：鹽+天麩鑼+飯團 85.雞蛋飯：鍋+鹽+醬油+蛋+飯團 86.大學いも：鍋+糖+地瓜+蜂蜜 87.炸肉餅：刀+平底鍋+鹽+馬鈴薯+洋蔥+蛋+油+小麥粉 88.魚糕：果汁機+鹽+中魚 89.曲奇（餅干）：桿面棍+烤箱+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜 90.巧克力曲奇（巧克力餅干）：桿面棍+烤箱+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+巧克力 91.冰淇淋：刀+鍋+打蛋器+糖+蛋+牛奶+蜂蜜+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄 92.蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄 93.巧克力蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+蘋果+菠蘿+草莓+巧克力 94.熱蛋糕：打蛋器+平底鍋+糖+牛奶+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+油 95.消閑茶：鍋+糖+消閑茶葉 96.SUGDW蘋果：HMSGB蘋果+AEPFE蘋果+蘋果（普通的） 97.HMSGB蘋果：SUGDW蘋果+AEPFE蘋果+蘋果（普通的） 98.AEPFE蘋果：SUGDW蘋果+HMSGB蘋果+蘋果（普通的） 99.回力劑：鍋+蜂蜜+橙色草+黑色草+變種花 100.大回力劑：果汁機+回力劑+青草（色是淺藍的） 101.醒神劑：鍋+蜂蜜+橙草+白草+變種花 102.大醒神劑：果汁機+醒神劑+綠草 103.消閑茶葉：刀+平底鍋+雜草+青草+綠草+黃草+藍草+紫草+橙草+紅草 104.回復草（超級草）：刀+平底鍋+鍋+烤箱+所有調(diào)味+6種不同的失敗料理+大回力劑+大醒神劑 105.春之太陽：四季的花+變種花（合起來一共5朵） 106.夏之太陽：海盜之寶+古代魚化石+小，中，大魚 107.秋之太陽：X蛋+X蛋黃醬+X牛奶+X奶酪+X羊毛+X線球 108.冬之太陽：月亮石+沙漠玫瑰石+祖母綠+粉紅鉆石+亞歷山大石+賢者之石+鉆石 P.S:關(guān)于料理的補充: a.99號、101號和105號料理提及的變種花就是秋天的青色奇幻草的變種（種子在中國商人那里購買） 變種后是紅色 出貨價是600G b.103號消閑茶葉一個出貨價是2000G 一年可以出60個 是相當不錯的意外收獲 c.104號恢復草據(jù)說一個可以恢復體力的80% 拿來沖礦數(shù)是非常必要的 要是你想下255層的話
香烤和牛飯團做法
創(chuàng)造與魔法食譜大全最新2021
【飲品類食譜配方表】
珍珠奶茶=可可豆+紅豆+牛奶
西米露=椰子+小麥+牛奶
巧克力牛奶=可可豆+牛奶
藍莓牛奶=藍莓+牛奶
草莓牛奶=草莓+牛奶
香蕉牛奶=香蕉+牛奶
椰奶=椰子+牛奶
【漢堡類食譜配方表】
經(jīng)典漢堡=烤雞腿+小麥+西紅柿
牛排漢堡=烤牛排+小麥+西紅柿
豬排漢堡=烤豬排+小麥+西紅柿
野味漢堡=烤野味+小麥+西紅柿
魷魚漢堡=烤章魚+小麥+西紅柿
金槍魚漢堡=金槍魚+小麥+西紅柿
三文魚漢堡=三文魚+小麥+西紅柿
【飯團類食譜配方表】
金槍魚飯團=金槍魚+小麥
雞肉飯團=生雞腿+海帶+小麥
牛排飯團=烤牛排+海帶+小麥 +100
豬肉飯團=生豬排+海帶+小麥
雞排飯團=烤雞腿+海帶+小麥
牛肉飯團=生牛排+海帶+小麥
羊排飯團=烤羊排+海帶+小麥
【蛋糕類食譜配方表】
蜂蜜蛋糕=蜂蜜+小麥+牛奶
松果蛋糕=松果+小麥+牛奶
草莓蛋糕=草莓+小麥+牛奶 +80
藍莓蛋糕=藍莓+小麥+牛奶
蘋果派=蘋果+小麥
草莓派=草莓+小麥
藍莓派=藍莓+小麥
【丸子類食譜配方表】
香炸龍蝦球=小龍蝦+小麥
龍蝦小丸子=大龍蝦+小麥
南瓜小丸子=南瓜+小麥 +50
蛋黃小丸子=烤雞蛋+小麥
章魚小丸子=烤章魚+小麥
其他食譜：
A級訂單菜譜
玉米+甘蔗+南瓜=南瓜粥
海帶+生豬排=海帶排骨湯
胡蘿卜+松果+玉米=松仁玉米
小麥+土豆=香煎土豆餅
桂魚+香蕉+蜂蜜=松鼠桂魚
小麥+生雞蛋=雞蛋餅
可可豆+牛奶=巧克力牛奶
紫蘇+黃瓜=紫蘇煎南瓜
茄子+姜+青椒=紅燒茄子
薄荷+小麥+蜂蜜=薄荷糕
生豬排+番茄=排骨
烤羊排+青椒+胡椒=黑椒羊排
烤雞腿+烤蘑菇+南瓜=南瓜咖喱雞
生雞腿+洋蔥+胡椒=大鵬雞腿
小麥+蜂蜜+玉米=黃金玉米烙
章魚腿+玉米+土豆=章魚沙拉
胡椒+洋蔥+黃豆=魔法怪味豆
香蕉+牛奶=香蕉牛奶
胡蘿卜+大扇貝+姜=胡卜鮮貝湯
玫瑰茄+檸檬=玫瑰檸檬湯
小麥+南瓜+牛奶=南瓜松餅
小麥+蜂蜜+烤豬肉=港式菠蘿包
小麥+黃豆+野味肉塊=野味肉醬面
甘蔗+玉米=爆米花
可可豆+紅豆+牛奶=珍珠奶茶
小麥+檸檬+甘蔗=檸檬派
小麥+姜+蜂蜜=姜糖餅干
甘蔗+蘋果=拔絲蘋果
B級訂單菜譜
胡蘿卜+松果+玉米=松仁玉米
小麥+藍莓=藍莓派
烤野味+小麥+番茄=野味漢堡
薄荷+玉米+玫瑰茄=薄荷玉米粥
烤蘋果+烤香蕉+烤玉米=蔬菜串燒
小麥+生雞蛋=雞蛋餅
野味肉塊+黃豆=野味肉將
生牛排+黃豆=牛肉醬
銀鯧魚+百蓮=銀鯧魚魚子醬
S級訂單菜譜
番茄+鯉魚=番茄魚丸湯
小麥+洋蔥+土豆=可樂餅
小麥+紅豆+烤南瓜=紅豆糍耙
烤豬排+生雞蛋+小麥=豬排厚蛋燒
胡椒+洋蔥+青斑魚=青斑魚鍋
鯉魚+甘蔗=糖醋鯉魚
老虎斑魚+椰子+姜=椰子煲魚頭
甘蔗+椰子=椰子汁
鯰魚+黃豆=豆腐燒鯰魚
烤牛肉飯團
飼喂肉塊+生牛排=怪味肉塊
牛肉+黃豆=牛肉醬
烤牛排+小麥+西紅柿=牛排漢堡
烤牛排+海帶+小麥=牛排飯團
生牛排+小麥=牛肉包
生豬排+生羊排+生牛排=大亂燉
土豆+洋蔥+生牛排=咖喱牛肉
朝天椒+胡椒+生牛排=椒香牛柳
土豆+洋蔥+生牛排=咖喱牛肉
生牛排+番茄=香煎牛排
生雞蛋+生牛排=滑蛋牛柳
小篝火烤牛排(
烤牛肉紫菜飯團
法 做法一 材料：米飯400公克，油條10公克，鹵蛋半個，酸菜15公克，籮卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個 做法： 1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長方形，再放上 飯團炒熟的酸菜、鹵蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條，由兩側(cè)邊向中間卷包起來即成飯團。 2.另一半的飯可包裹炒香的蘿卜干、肉松、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯團。 3.以竹簽串起即成。 飯團 各種美味的飯團照(20張) 順便提一下，在動漫《水果籃子》中，小透是飯團的代言人，并且在他們的學校還曾有過飯團會。 做法二 材料：米飯240公克，蛋黃末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10數(shù)粒，肉松5公克，海苔末2公克，鮭香松2公克，海苔香松2公克，竹簽數(shù)支 做法： 1.飯分成8份，每份30公克，搓成圓形。 2.分別在飯團外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鮭香松、海苔香松。 制作步驟 烹制飯團的關(guān)鍵在于，先要用水濕手，這樣米飯就不會粘在手上，并且，飯團須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會相互粘在一起，難以成團。同時，撒在飯團表面的鹽會因米飯的熱度和濕度而均勻地溶入飯團里。也可以用濃鹽水（在鹽里加入3倍的水）濕手后再捏飯團 飯團。不過，現(xiàn)在很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜保鮮紙來捏飯團。 1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。 2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然后輕輕地捏成團狀。 3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹洼，放入烤好并搗碎肉身的鮭魚，然后加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。 4、用左手托住飯團，用右手邊轉(zhuǎn)動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯團就會較硬。 5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央，并從兩側(cè)卷起包住。在飯團的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯團是什么配料了。 多種多樣的飯團配料 自內(nèi)側(cè)左方起∶紅燒金槍魚塊、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和豬肉糜、蛋黃醬拌油漬金槍魚、干鰹魚奶酪。奶酪被包在熱呼呼的米飯里就會溶化成黏糊狀。 常見配料 * 干鰹魚 用芝麻和醬油調(diào)味的干鰹魚削片。 飯團* 烤鱈魚子 將整團鱈魚子烤透后揉開。 * 炸雞塊 用蛋黃醬拌炸雞塊，是一種現(xiàn)代式的飯團配料。 * 梅干 去除梅核，并用菜刀將梅肉剁細。梅干具有防腐作用，所以，自古以來，它一直是作為攜帶食* 品的飯團的重要配料。 * 綠紫蘇 綠紫蘇風味的腌蘿卜。 將揉碎的鮭魚肉拌在米飯中后捏成的飯團有較好的色彩感。 常見種類 日式飯團 配料：雙手沾少許水（手不粘米飯）握米飯撒少許鹽，象包湯圓那樣在中間放梅子等捏成三角形！再包上海苔即可。 日式肉松飯團 配料： 熱飯2碗 肉松適量 壽司醋2湯匙 日式醬油適量 做法： ?、?把壽司醋注入熱飯內(nèi)拌勻，備用。 ② 取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉松，用保鮮紙沿中央收緊，把飯團輕輕壓實。 ③ 取平底鑊下少量油，放入飯團后用小火煎，見飯團略呈焦黃色，掃上一層醬油，然后反轉(zhuǎn)飯團，反復掃上醬油，直至飯團呈金黃色即可 飯團注意： 飯團可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、腌蘿卜等。 三角飯團 一個飯團的用米飯量約為150克左右 材料：米飯一碗、食鹽少許、水一碗、鮭魚、明太子、昆布適量、烤過的海苔約1/2片 做法： 1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置于大碗中用飯匙攪拌散熱。 2、將手洗干凈濕潤，再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平，中間再放入材料。將飯往中心包起，成為一個圓球狀。 3、左手稍微曲起，左手彎成山狀，開始將飯團稍加壓擠呈三角形狀。 4、左右兩側(cè)邊用手指往內(nèi)略壓讓兩邊圓凸起，米飯變成平面。 5、將成型的飯團放在盤子上，再將雙手弄濕搓上少許鹽。 6、將飯團再做一次塑形使之更為美觀成形。 7、將飯團放在海苔中，再掀起兩側(cè)的海苔包向三角飯團。再壓壓海苔使海苔黏著飯團。 8、飯團上放著與內(nèi)餡相同材料，易于辨別。 注意：每次握壓時漸漸加大手勁，可使飯團更為密實哦！ 將飯團數(shù)次翻轉(zhuǎn)讓三面都能慢慢壓出三角的立體狀。 飯團鮭魚飯團 1、模型事先用水沾濕，將適量咸鮭魚松等材料與白飯拌勻，填入模型凹槽至滿。 2、將模型蓋子對準凹槽蓋上，用力往下壓實。 3、掀開蓋子，取出成型的飯團。 4、將剪成適當大小的海苔片，圍繞三角飯團側(cè)邊一圈固定即可。 飯團串 材料： 米飯240公克，蛋黃末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10數(shù)粒，肉松5公克，海苔末2公克，鮭香松2公克，海苔香松2公克，竹簽數(shù)支 做法： 1.飯分成8份，每份30公克，搓成圓形。 2.分別在飯團外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鮭香松、海苔香松。 3.以竹簽串起即成。 飯團傳統(tǒng)飯團 材料： 米飯400公克，油條10公克，鹵蛋半個，酸菜15公克，蘿卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個 做法： 1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長方形，再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條，由兩側(cè)邊向中間卷包起來即成飯團。 2.另一半的飯可包裹炒香的蘿卜干、肉松、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯團。 炸飯團 材料： 米飯240公克，肉醬90公克，蛋一個，面包粉30公克，油6杯 做法： 1.肉醬稍加熱使油融化，瀝干油并以吸油紙吸去油脂，蛋去殼打散備用。 飯團 2.取飯80公克包入瀝過油的肉醬做成圓餅狀，再沾上蛋液外裹上面包粉放入熱油鍋中炸至外表金黃色即可。 補充： 配些小菜(如泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇異果)即為簡便的餐點。 飯團香烤飯團： 材料： 米飯460公克，色拉油，木炭 調(diào)味料： 烤肉醬 做法： 米飯分作4份，分別壓入模型（隨個人愛好）中壓成型，取出放在烤肉架上烘烤(烤架需先刷上油，以免沾粘)?？局羶擅嫔愿杉纯赏可峡救忉u。
