牛排圖片真實(shí)圖片欣賞

一份牛排的顏值高低，除了取決于牛排本身外，

更重要的一點(diǎn)就是配菜、擺盤(pán)等。

出色的配餐、擺盤(pán)可以給人予新鮮感我們?cè)谶x擇配菜的時(shí)候，最好選擇一些顏色比較亮麗的蔬菜，

最好是兩個(gè)顏色搭配在一起，顏色也不能過(guò)多。

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1、西堤牛排

西提牛排來(lái)源于臺(tái)灣，是國(guó)際聞名的餐飲品牌，于2003年首都登陸島城。西堤牛排西餐超越了純西餐的概念，以其獨(dú)特的美食文化理念，引領(lǐng)著中國(guó)的西餐文化潮流;以獨(dú)特的文化元素營(yíng)造時(shí)尚都市的就餐環(huán)境，在《新快報(bào)》西餐讀者調(diào)查中，TASTY西堤牛排西餐曾名列“評(píng)價(jià)最好的西餐廳”和“你最想去的西餐廳”榜首，被評(píng)為“中國(guó)風(fēng)格餐廳的典范”。

2、初客牛排

加盟初客牛排，你最佳的選擇!初客牛排采用東方特有的烹飪方法，同時(shí)也融入了西方牛排的精髓，他用這種方法做出來(lái)的牛排，吃了以后感覺(jué)回味無(wú)窮。初客牛排運(yùn)用火山巖石作為烤盤(pán)，使其富含微量元素。的秘制料包，讓我們的牛排口感獨(dú)特。原材料均采購(gòu)自國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

3、佳客來(lái)牛排

一直以來(lái)，佳客來(lái)牛排以“打造一流餐飲品牌”為目標(biāo)，奉行“品質(zhì)為本，誠(chéng)信至上”的企業(yè)精神，秉持“的品質(zhì)，快捷的服務(wù)，清潔的環(huán)境，合理的價(jià)格”的經(jīng)營(yíng)宗旨，并提煉出“聯(lián)手，同心，共贏”的經(jīng)營(yíng)理念，在消費(fèi)者心目中樹(shù)立了良好的企業(yè)形象，目前在全國(guó)已開(kāi)設(shè)幾十家連鎖店，員工幾千人，并以每年發(fā)展10家左右的連鎖店為目標(biāo)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，不斷發(fā)展壯大的佳客來(lái)誠(chéng)邀有志之士攜手共創(chuàng)輝煌明天。

4、爵士牛排

爵士牛排集團(tuán)在中國(guó)青島成立第一家爵士牛排西餐廳，花費(fèi)十年的時(shí)間設(shè)立爵士牛排連鎖總部的各個(gè)系統(tǒng)，同時(shí)在中國(guó)大陸發(fā)展爵士牛排連鎖店，并正式開(kāi)始對(duì)外加盟，目前爵士牛排已經(jīng)在中國(guó)內(nèi)地和緬甸等地區(qū)擁有了近400家西餐加盟店，隨著爵士牛排進(jìn)入中國(guó)各大地區(qū)及縣市，當(dāng)?shù)卣案鹘缛耸繉?duì)其好評(píng)如潮。

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山姆店的牛肉是澳洲產(chǎn)的。

山姆會(huì)員商店啟動(dòng)了大規(guī)模從澳大利亞分批空運(yùn)冰鮮牛肉的物流模式，以豐富現(xiàn)有庫(kù)存的補(bǔ)貨渠道，首批100余噸貨品今日到港，不日便將運(yùn)至全國(guó)各地門(mén)店。山姆會(huì)員店的會(huì)籍分為商業(yè)會(huì)籍和個(gè)人會(huì)籍，商業(yè)會(huì)籍主要是面向小型商戶、公司和企事業(yè)單位，個(gè)人會(huì)籍主要面向個(gè)人和家庭。

牛排現(xiàn)實(shí)圖片

黑眼牛排是指黑椒肉眼牛排，肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來(lái)，該處肉質(zhì)柔嫩且多汁（有雪花紋），滋味無(wú)窮。肉眼牛排一般指取自牛身中間的無(wú)骨部分，[眼] 是指肌肉的圓形橫切面，由于這個(gè)部分的肌肉不會(huì)經(jīng)?；顒?dòng)，所以肉質(zhì)十分柔軟、多汁，并且均勻地布滿雪花紋脂肪。市場(chǎng)上多稱其為眼肉牛排，是一種錯(cuò)誤的稱謂。

牛排的圖片實(shí)拍圖片

用料

牛排 500克

八角 2個(gè)

桂皮 適量

香葉 適量

生抽 適量

料酒 適量

鹽 適量

豆瓣醬 適量

海天蠔油 適量

秘制燉牛排的做法

牛排切塊，用流動(dòng)的水沖洗，洗去血色。

準(zhǔn)備一個(gè)鍋，冷水，放入切好的牛排，大火煮開(kāi)，撇去浮沫。取出牛排，再?zèng)_洗一遍水待用。

準(zhǔn)備一個(gè)鍋，放入牛排，清水（沒(méi)過(guò)牛排），豆瓣醬，生抽（建議用味事達(dá)），蠔油，料酒，鹽，八角，桂皮，干辣椒。

我喜歡用高壓鍋，燜一下 燒起來(lái)比較快。

出鍋前放入少量味精（可不放），裝盤(pán)

實(shí)際牛排的顏色比圖片的偏紅偏深，家里燈光一照拍出來(lái)就沒(méi)那么紅艷了

小貼士

1.豆瓣醬是這道菜的精髓，必須放，但是用普通的豆瓣醬即可，無(wú)需郫縣豆瓣醬。

2.此方法就是簡(jiǎn)單的家常牛排做法，少油，少調(diào)料，比較健康。

3.也可以用這個(gè)牛排煮面，就變成了面館里的牛排面，味道一模一樣~

4.可以用這個(gè)菜譜做牛肉，方法一樣。

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牛排，或成牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見(jiàn)的食物之一。主要是由上腰部的肌肉構(gòu)成，是西餐中的一種。不過(guò)，牛排現(xiàn)在在我們的餐桌上也是深受喜愛(ài)的，牛排不僅是西方人的主食，不管是在外面的餐廳，還是在自家的餐桌上都能吃到。那自己買(mǎi)回來(lái)的新鮮牛排制作前應(yīng)該怎么處理呢？

牛排一般在超市或市場(chǎng)上都能買(mǎi)到，買(mǎi)回來(lái)的牛排先放入保鮮袋里，用肉錘砸松放入腌料腌制一段時(shí)間，這種做法是方便牛排在煎制過(guò)程中更容易入味。但有的人又不懂得怎樣腌制牛排。其實(shí)使用耗油、鹽、黑胡椒腌制即可，耗油有提鮮的作用，鹽能使牛排入味，而黑胡椒又能使煎制過(guò)后的牛排香味更加濃郁，但為了使牛排更加鮮嫩還需加入少許的淀粉和小蘇打，這樣腌好等段時(shí)間就可以煎牛排了。

在開(kāi)始煎牛排的時(shí)候，煎牛排選用平底鍋，開(kāi)火加入少許的黃油，等鍋熱后，把火調(diào)為效果小火放入牛排，兩面都煎制一分鐘，不要太久，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了牛排的口感就沒(méi)有那么鮮嫩了。在煎的過(guò)程中撒入適量的孜然粉就方可出鍋了。記住時(shí)間不宜煎制過(guò)長(zhǎng)，這樣牛排也不會(huì)過(guò)老。

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牛排和羊排的區(qū)別有如下：

1、從外觀來(lái)看，牛排的顏色暗紅，羊肉發(fā)紅。

2、從大小來(lái)看，羊排最小，排骨很細(xì)，和牛排區(qū)別很大。

3、熟后，從氣味上可以直接分辨出羊排、牛排。

4、口感上，羊肉有膻味，牛排的肉質(zhì)相對(duì)粗糙，肉絲明顯。

總結(jié)以上幾點(diǎn)，牛排和羊排的區(qū)別還是很明顯，不難分辨。

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蘑菇煲

蘑菇煲是一種獲取不算太難的食物，每個(gè)能回復(fù)3格飽食度。但是由于其要占據(jù)一整格位置，因此不算特別經(jīng)濟(jì)的食物。

獲取蘑菇煲有兩種方法：

1.拿著一個(gè)空的碗對(duì)著哞菇右鍵一下，即可獲得一碗蘑菇煲。

2.收集一個(gè)紅色蘑菇和一個(gè)棕色蘑菇，把它們（隨意地）放在背包（或工作臺(tái)）的合成欄里，再放進(jìn)去一個(gè)空碗，即可獲得一碗蘑菇煲。

兔肉煲

兔肉煲制作會(huì)比較麻煩，但是其回復(fù)的飽食度足有5點(diǎn)，是所有拿在手里啃的食物中回復(fù)最高的了。不過(guò)煲菜類(lèi)同樣占據(jù)一格位置，不經(jīng)濟(jì)。

獲取兔肉煲的方法：

在工作臺(tái)上放一個(gè)熟兔肉，一個(gè)胡蘿卜和烤馬鈴薯，再加上一個(gè)空碗和一個(gè)蘑菇（紅色棕色都可以），就可以輸出獲得一個(gè)兔肉煲了。需要注意的是，兔肉煲對(duì)食物的放置位置有嚴(yán)格要求，兔肉和碗分別在上下行中間，而中間行從左到右依次是胡蘿卜、烤馬鈴薯、蘑菇。具體見(jiàn)配圖。

甜菜湯

甜菜湯和蘑菇煲一樣只回復(fù)3點(diǎn)飽食度，同樣要占據(jù)一格位置。

制作方法如下：

將一個(gè)空碗放在工作臺(tái)最下層中間格，然后上面兩排填滿6個(gè)甜菜根，即可輸出一個(gè)甜菜湯。同樣要嚴(yán)格按照配圖的放置位置來(lái)進(jìn)行。

熟豬排、牛排、熟雞肉、熟兔肉、熟羊肉

這四種肉類(lèi)的烹飪方式都是一樣的，所以放在一起講。雖然它們都可以堆疊到64個(gè)，但需要注意的是豬排和牛排能回復(fù)4個(gè)飽食度，但是熟雞肉和熟羊肉只有3個(gè)，兔肉只有2.5個(gè)，因此最推薦食用豬排和牛排，比較經(jīng)濟(jì)。

獲取方法有兩種：

1.令對(duì)應(yīng)生物被火焰燒死可以直接撿起熟透的食物。

2.擊殺對(duì)應(yīng)生物后，將生肉放在熔爐里面，添加燃料進(jìn)行燒烤。

魚(yú)和馬鈴薯

魚(yú)類(lèi)（生魚(yú)和生鮭魚(yú)）和馬鈴薯都是直接放進(jìn)熔爐里面燒烤即可，生魚(yú)會(huì)變成熟魚(yú)，生鮭魚(yú)則會(huì)變成熟鮭魚(yú)，馬鈴薯會(huì)變成烤馬鈴薯。

熟魚(yú)回復(fù)2.5個(gè)飽食度，熟鮭魚(yú)則是3個(gè)，烤馬鈴薯回復(fù)2.5個(gè)飽食度。

面包

面包是新手時(shí)期重要的食物來(lái)源，可以通過(guò)將三個(gè)小麥橫放在工作臺(tái)的任意一排來(lái)輸出一個(gè)面包。面包可以堆疊64個(gè)，每個(gè)面包回復(fù)2.5個(gè)飽食度。

蛋糕

蛋糕是一個(gè)比較特殊的食物，它可以被放置在地面上，食用方法就是右鍵它（每次右鍵減少1/7），每次食用都能為你回復(fù)2點(diǎn)飽食度。注意，如果你把蛋糕放置到地面上，那么你將無(wú)法重新收集它。

蛋糕的制作方法比較麻煩一點(diǎn)點(diǎn)：

你需要收集三桶牛奶（空桶右鍵一下牛）放在工作臺(tái)第一排，然后將兩個(gè)白糖（用甘蔗制作）放在第二排兩側(cè)，中間放一個(gè)雞蛋。最后一排放三個(gè)小麥，這樣就可以輸出一個(gè)蛋糕了。

曲奇

曲奇餅耗材比較少，一次性能生產(chǎn)8個(gè)出來(lái)，并且每個(gè)都能恢復(fù)2點(diǎn)飽食度。不過(guò)原料可可豆需要在雨林尋找，找到后自己回來(lái)種在樹(shù)干上很快就能收獲一大批。

曲奇制作方法：

在工作臺(tái)的任意一排放上一個(gè)可可豆加上兩個(gè)小麥即可輸出8個(gè)曲奇。注意小麥放兩邊。

南瓜派

南瓜派算是一種“顏值”不低的食物了，不過(guò)做起來(lái)比較麻煩就是了，但是足足可以回復(fù)4點(diǎn)飽食度，和肉類(lèi)有的一拼了。

制作方法：

打開(kāi)你的背包（或工作臺(tái)），在合成欄里放上一個(gè)南瓜，一個(gè)糖和一個(gè)雞蛋，位置隨意沒(méi)有要求，就可以輸出一個(gè)南瓜派了。

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牛排和牛扒雖然都是牛肉，但是卻是牛身上不同部位的肉，這不同部位的肉吃起來(lái)口感也是不同的，在吃牛排的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)在牛排上面是有一些筋膜的，這也是因?yàn)檫@種肉是靠近牛骨頭的，而牛排吃起來(lái)會(huì)更加的有嚼勁。

但是對(duì)于牛扒來(lái)說(shuō)，上面幾乎是沒(méi)有筋膜的，這也是因?yàn)樵谶x擇這塊肉的時(shí)候，選擇的是距離骨頭比較遠(yuǎn)的地方，因此筋膜就會(huì)更少一些，或者幾乎是沒(méi)有的，吃起來(lái)口感相比于牛排肉質(zhì)會(huì)更加的鮮嫩多汁。

所以在選擇牛排或者牛扒的時(shí)候，選擇的速度也是不同的，在選擇牛排的時(shí)候，建議選擇七分熟的，口感更加的好，而如果選擇牛扒的話，是可以選擇五分熟的，吃起來(lái)口感更加的鮮嫩多汁，更加美味。