牛肉小白菜水餃做法大全圖解
能吃。
做法：
食材：牛肉，大蔥，白菜，粉條，生姜適量
調料：花椒水，料酒，老抽，耗油，十三香，白胡椒粉，鹽
做法：1.準備好所有食材，首先把牛肉清洗干凈后切薄片，然后切成小塊兒開始剁餡，在剁餡的過程中分三次倒入15毫升的生抽，讓生抽的味道慢慢沁入到牛肉中，然后再分次倒入20毫升涼水，這樣在調餡兒時就不用往里面打水了。
2.肉剁好后開始調餡，先往餡中倒入20毫升花椒水，順一個方向攪勻上勁；然后倒入15毫升料酒，同樣順一個方向攪勻上勁；再放入10毫升老抽再次攪勻。
3.隨后放入切好的蔥末，也是順一個方向攪勻；然后放入1勺耗油攪拌均勻后放入姜末、十三香、白胡椒粉攪勻。
4.最后放入香芹丁、15毫升的香油和1小勺食鹽充分的攪拌均勻，牛肉包子的餡兒就調好了。
5.用提前發(fā)好的面包成包子就可以了，需要注意包子包好之后要進行二次醒發(fā)10分鐘再開火，上汽后蒸15分鐘，關火后燜3分鐘，再掀蓋出鍋。
白菜牛肉水餃的做法
牛肉餃子餡的用料牛肉500克胡蘿卜2根，比較大支的老抽3-5克生抽10克鹽適量大蔥2根黃豆醬一大勺蠔油20克植物油適量雞蛋2個淀粉適量十三香4克牛肉餃子餡的做法步驟步驟1space純奶手撕吐司的做法步驟1牛肉洗凈切塊，用廚房紙吸干水份，然后絞成餡，加入雞蛋，生抽，老抽，蠔油，鹽，黃豆醬，十三香，淀粉，攪拌均勻步驟2space純奶手撕吐司的做法步驟1紅蘿卜擦絲，用刨芝士的刀就可以。放油和鹽略炒。步驟3space純奶手撕吐司的做法步驟1紅蘿卜放涼后加入牛肉餡步驟4space純奶手撕吐司的做法步驟1大蔥切碎，加植物油攪拌后再放少量鹽調味。
牛肉小白菜水餃做法大全圖解視頻
牛肉和白蘿卜，蘿卜味甘、涼性，健脾消食，而牛肉是溫性，有暖胃的功效，強健筋骨給人體提供蛋白質等多種營養(yǎng)。補氣血的功效。兩者互相補充營養(yǎng)全面，對營養(yǎng)不良、消化不良、腰膝酸軟的人來說是極佳的選擇。
牛肉和白菜，白菜含有粗纖維，促進腸道蠕動，牛肉補益脾胃、營養(yǎng)豐富。與白菜搭配營養(yǎng)更加豐富，同時相互補充，牛肉白菜餡特別適合虛弱乏力的人，對肺熱咳嗽的人也很有益處。牛肉還可以和芹菜、胡蘿卜搭配。
下面介紹一下牛肉白菜水餃餡兒的做法，大白菜適量，洗干凈，以后切成碎末，加上少量的鹽拌勻，然后擠掉白菜里面的水分。不要擠太干，牛肉500克剁碎，加入蔥蒜末和醬油，加入香油和五香粉攪拌均勻，然后放半小時左右。告訴大家一個小方法，讓肉餡兒更香，鍋加熱以后，放入食用油，蔥姜蒜末炒微黃關火，等冷卻以后加入牛肉餡。最后把白菜放入沿著一個方向牛肉餡拌勻，加入適量鹽和雞精。肉餡就辦好了，非常香！
牛肉白菜水餃餡怎么做最好吃
步驟1將牛肉洗干凈后，剁碎成肉餡，如果覺得太麻煩可以直接使用絞肉機，牛肉怕腥的話可以提前用清水泡出血水
步驟2準備蔥姜水和花椒水，這個是去腥神水，可以用熱水直接倒入碗中放涼即可
步驟3蔥姜切成末，量的話視個人口味來定
步驟4白菜切成碎末，加入適量的鹽腌制一下，這樣白菜的水分就會被腌制出來，然后我們把多余的水分倒掉，如果水分特別多的話，可以適當?shù)啬笠幌掳撞?，擠出里面的水分
步驟5在剁好的牛肉餡中打入一個雞蛋，加入鹽、生抽、老抽、蠔油、糖、十三香、切好的蔥姜末和白菜末，慢慢加入泡好的蔥姜水和花椒水，順著順時針方向攪拌均勻，邊攪拌邊加蔥姜水和花椒水，如果想要嘗試味道調的好不好，可以直接嘗肉餡之后判斷!
步驟6最后加入香油攪拌均勻，香油可以用鍋熱熟后放涼，據(jù)說這樣肉餡更香，本人出于省事，直接將生香油加入肉餡中，不過一定要記住，油一定要最后放!先放油的話會影響其他調料被肉餡吸收，最后放能夠鎖住餡料的鮮美。
小白菜牛肉餡餃子的做法
做牛肉餃子餡可以放芹菜。豬肉餃子餡里放大白菜。也可以互放。先說牛肉芹菜餡餃子，我會買來當季的那種白芹菜，鮮嫩味濃。先把芹菜葉子去掉，清洗干凈，剁碎成沫，放鹽淹制會兒，去除水份，就可以調餡了。
豬肉白菜餡餃子，也是先把大白菜清洗干凈，剁碎放鹽，去除水份，就可以用來調餡了。
小白菜鮮肉水餃的做法
白菜豬肉餡的餃子很好吃，但是要餡調的好，包好煮的恰到好處才好吃。
第一步：根據(jù)用餐人數(shù)準備比較鮮嫩的白菜、香蔥、生姜洗干凈瀝干水分，二肥八瘦的豬肉，在溫水里放一勺食鹽一些面粉，這樣可以很好的吸附掉肉上的雜質，清洗干凈瀝干水分；
第二步：打一點蔥結，切點姜絲，加上十幾二十?；ń?，用半碗開水泡著備用；
第三步：處理豬肉和白菜，可以先把豬肉改刀切小塊放絞肉機里打碎，也可以自己手工剁肉餡，白菜切碎放入食用油拌勻以防出水；
第四步：調餡，先把碗里的蔥姜花椒撈出，在肉餡里放入蔥姜水，攪拌致肉餡充分吸收水分，分三次加入，這樣即能去腥又能讓肉餡口感多汁滑嫩不柴；然后放入適量料酒、老抽、蠔油、五香粉、生抽、雞精、生粉、鹽拌勻調味；再把白菜跟肉餡混合攪勻；
第五步放入切碎的蔥花，淋點熱油激發(fā)香味，拌勻鎖住水分，白菜豬肉的餡就大功告成了。
不光可以包餃子，還可以包包子做餡餅都很好吃！
小白菜牛肉餃子餡做法大全
牛肉和白蘿卜，蘿卜味甘、涼性，健脾消食，而牛肉是溫性，有暖胃的功效，強健筋骨給人體提供蛋白質等多種營養(yǎng)。補氣血的功效。兩者互相補充營養(yǎng)全面，對營養(yǎng)不良、消化不良、腰膝酸軟的人來說是極佳的選擇。
牛肉和白菜，白菜含有粗纖維，促進腸道蠕動，牛肉補益脾胃、營養(yǎng)豐富。與白菜搭配營養(yǎng)更加豐富，同時相互補充，牛肉白菜餡特別適合虛弱乏力的人，對肺熱咳嗽的人也很有益處。牛肉還可以和芹菜、胡蘿卜搭配。
下面介紹一下牛肉白菜水餃餡兒的做法，大白菜適量，洗干凈，以后切成碎末，加上少量的鹽拌勻，然后擠掉白菜里面的水分。不要擠太干，牛肉500克剁碎，加入蔥蒜末和醬油，加入香油和五香粉攪拌均勻，然后放半小時左右。告訴大家一個小方法，讓肉餡兒更香，鍋加熱以后，放入食用油，蔥姜蒜末炒微黃關火，等冷卻以后加入牛肉餡。最后把白菜放入沿著一個方向牛肉餡拌勻，加入適量鹽和雞精。肉餡就辦好了，非常香！
大白菜牛肉水餃餡怎么弄
步驟1將牛肉洗干凈后，剁碎成肉餡，如果覺得太麻煩可以直接使用絞肉機，牛肉怕腥的話可以提前用清水泡出血水
步驟2準備蔥姜水和花椒水，這個是去腥神水，可以用熱水直接倒入碗中放涼即可
步驟3蔥姜切成末，量的話視個人口味來定
步驟4白菜切成碎末，加入適量的鹽腌制一下，這樣白菜的水分就會被腌制出來，然后我們把多余的水分倒掉，如果水分特別多的話，可以適當?shù)啬笠幌掳撞?，擠出里面的水分
步驟5在剁好的牛肉餡中打入一個雞蛋，加入鹽、生抽、老抽、蠔油、糖、十三香、切好的蔥姜末和白菜末，慢慢加入泡好的蔥姜水和花椒水，順著順時針方向攪拌均勻，邊攪拌邊加蔥姜水和花椒水，如果想要嘗試味道調的好不好，可以直接嘗肉餡之后判斷!
步驟6最后加入香油攪拌均勻，香油可以用鍋熱熟后放涼，據(jù)說這樣肉餡更香，本人出于省事，直接將生香油加入肉餡中，不過一定要記住，油一定要最后放!先放油的話會影響其他調料被肉餡吸收，最后放能夠鎖住餡料的鮮美。
牛肉小白菜水餃做法大全圖解竅門
牛肉和白蘿卜，蘿卜味甘、涼性，健脾消食，而牛肉是溫性，有暖胃的功效，強健筋骨給人體提供蛋白質等多種營養(yǎng)。補氣血的功效。兩者互相補充營養(yǎng)全面，對營養(yǎng)不良、消化不良、腰膝酸軟的人來說是極佳的選擇。
牛肉和白菜，白菜含有粗纖維，促進腸道蠕動，牛肉補益脾胃、營養(yǎng)豐富。與白菜搭配營養(yǎng)更加豐富，同時相互補充，牛肉白菜餡特別適合虛弱乏力的人，對肺熱咳嗽的人也很有益處。牛肉還可以和芹菜、胡蘿卜搭配。
