高壓鍋西紅柿燉牛肉用多長時間

【西紅柿燉牛肉】

所用食材：牛肉500克，西紅柿3個，生姜1塊，大蒜2粒，大蔥1段，番茄醬15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，鹽1小勺，植物油少許，清水100克

【制作方法】：

1、準備好所用的食材，牛肉切小塊浸泡1小時，清洗干凈血水，西紅柿洗凈外皮，配料備好。

2、把牛肉塊放入高壓鍋，加水沒過牛肉。

3、設置燉肉功能，高壓15分鐘左右，把牛肉燉軟燉熟。

4、燉熟的牛肉，撈出溫水清洗一遍，放入盤子里備用。

5、高壓鍋燉牛肉的時候，我們來處理好西紅柿，把西紅柿表面切十字花，倒入開水，浸泡1分鐘，可以使西紅柿輕松去外皮。

6、把西紅柿切成滾刀塊裝盤備用，生姜、大蔥、大蒜，切碎裝盤備用。

7、鍋里倒入適量植物油燒熱，放入蔥姜蒜碎，炒出香味。

8、放入牛肉塊，翻炒拌勻，炒1分鐘左右。

9、放入番茄醬，和牛肉一起翻炒拌勻，使牛肉塊均勻裹上番茄醬。

10、把西紅柿塊倒入鍋里，翻炒拌勻至西紅柿變軟，飄出香味。

11、加入小半碗開水，蓋上鍋蓋燉煮2分鐘，讓西紅柿湯汁變得更濃郁。

12、打開鍋蓋，加入1小勺鹽，1小勺糖、1小勺胡椒粉，調(diào)味拌勻，收汁后即可關火。

13、盛入湯盤里，即可上桌，香味濃郁又好吃，拌米飯絕了。

高壓鍋做西紅柿燉牛肉

一、用料

牛肉 400克

西紅柿 1個

土豆 1個

本地胡蘿卜 4根

蒜 2瓣

生抽 2勺

香油 2勺

二、西紅柿燉牛肉（電高壓鍋）的做法步驟

步驟 1

牛肉切小塊，料酒、生抽、香油腌制30分鐘。

步驟 2

土豆、胡蘿卜洗凈去皮切塊， 番茄去皮切碎末。，蒜剁碎。

步驟 3

熱鍋溫油，倒入腌制好的牛肉塊，中火快炒，盛出。

步驟 4

洗鍋，熱鍋溫油，倒入蒜末炒香。 倒入土豆、胡蘿卜，繼續(xù)煸炒，至炒面焦黃。

步驟 5

倒入牛肉，繼續(xù)翻炒片刻，一起盛到高壓鍋內(nèi)。

步驟 6

洗鍋，熱鍋溫油，倒入番茄末，放鹽，煸炒出汁液，倒入一大碗開水，煮開，直接倒入高壓鍋內(nèi)。

步驟 7

電高壓鍋牛肉功能，完成后，用開蓋收汁功能，煮開，即可。

高壓鍋西紅柿燉牛肉用多長時間能爛

1、主料：牛肉500克，番茄3個，紅腰豆100克，鮮山楂10顆，萵筍1根，姜，鹽，色拉油，白糖，生粉，醬油。

2、牛肉逆著紋理切成薄片，番茄去蒂切成四瓣，萵筍切片，姜切成絲。

3、將牛肉和姜絲放進碗里，加少許鹽，2勺生粉和1勺醬油攪拌均勻，加入2勺色拉油，腌制入味。

高壓鍋西紅柿燉牛肉的做法大全家常

食材：牛肉 250克、西紅柿（大的） 400克姜 1片、蔥段 適量 、八角 1個 生抽 適量 、料酒 適量、鹽 適量 、雞精 適量 、香菜 適量

做法：準備好食材，牛肉切大塊，西紅柿洗凈切大塊，姜切片。鍋中添適量水燒開后放入牛肉焯去血水，撈出過涼水沖洗干凈，瀝干水份。另起鍋放少量油燒熱后放入蔥姜爆香。放入牛肉翻炒幾下。倒入生抽和料酒，再滴幾滴醋翻炒均勻。把牛肉倒入高壓鍋膽內(nèi)，放入西紅柿。添水和食材一平，放入八角。蓋上鍋蓋，按肉類鍵二十五分鐘左右，到時間了最好等高壓鍋自己泄壓后再揭蓋。調(diào)入鹽和雞精后裝入湯碗中，撒香菜或者蔥花。這樣一道美味的西紅柿牛肉湯就做好了

高壓鍋西紅柿燉牛肉用多長時間好

高壓鍋燉熟牛腩需要35分鐘左右，即可以將牛腩燉得較為軟爛。具體食材及做法如下：     食材：牛腩500g、土豆兩顆、番茄兩顆、姜4片、八角兩顆、香葉兩片、桂皮一片、干辣椒6顆、生抽一勺、老抽一勺、冰糖5塊、鹽5克、蠔油2勺、料酒2勺

?做法：1、牛腩泡水1小時后，冷水下鍋，加入兩片姜片，一勺料酒，水開后將牛腩撈出備用。番茄、土豆切塊備用。

2、小碗配好生抽+一勺老抽+一勺料酒+一勺蠔油備用。

3、由于等下用高壓鍋直接壓煮，所以直接在高壓鍋加入植物油，待油溫熱加入干辣椒、八角、香葉、桂皮、姜片炒香，加入冰糖翻炒至融化。

4、冰糖溶化后加入牛腩翻炒2分鐘后加入配好的醬汁繼續(xù)翻炒2分鐘，接下來加入番茄翻炒1分鐘后加入土豆再翻炒1分鐘。最后加入食材一半的水

5、將高壓鍋蓋子蓋上，大火燒至上氣后中火燉35分鐘就可以出鍋啦，出鍋的時候加一勺鹽攪拌均勻，超級下飯的番茄土豆牛腩就做好啦

用高壓鍋燉西紅柿牛肉的做法

主料

牛肉500克

西紅柿4個

香菜2根

輔料

八角4顆

蔥1根

姜1小塊

鮮醬油1湯匙

蠔油1湯匙

白糖1/2湯匙

食鹽適量

玉米油適量

料酒1湯匙

清水適量

1. 準備食材：肥瘦相間最好帶筋的牛肉切成小塊，西紅柿，香菜。

2. 冷水鍋里放牛肉，放點料酒去腥，把水燒開，焯煮一下。

3. 水燒開以后，撇去浮沫。

4. 把牛肉撈出瀝干水分。

5. 把蔥切成小段，姜切成片。

6. 熱鍋放適量底油，放入蔥，姜，八角爆香。

7. 倒入焯好的牛肉，放入調(diào)味品：醬油，蠔油，料酒，白糖，食鹽翻炒。

8. 放入兩小碗清水，煮開，撇去浮沫。

9. 把牛肉湯放進電壓力鍋里，啟動煮飯標準檔即可。煮好后再燜半個小時。（沒有電壓力鍋也可以用不粘鍋熬制，只是時間會更長。個人認為用電壓力鍋更能保持肉的濃香味）

10. 煮好的牛肉，香級了。

11. 把西紅柿切成適中的塊狀。

12. 另起鍋，放底油，放入蔥花爆香，再倒入西紅柿炒軟。

13. 放入煮熟的牛肉和兩大勺牛肉湯一起燉，當湯汁變得濃稠時，就可以了。

14. 放入香菜段調(diào)味，出鍋。

高壓鍋西紅柿燉牛肉需要多長時間

高壓鍋燉西紅柿五分鐘左右長的時間即可，因為西紅柿非常易熟，時間過長了，西紅柿就容易爛糊了，所以說高壓鍋燉西紅柿五分鐘左右長的時間即可。西紅柿營養(yǎng)價值非常豐富，生吃熟吃都可以，在很多國家西紅柿差不多就是蔬菜的代名詞了。

高壓鍋西紅柿燉牛肉多長時間能熟

1、西紅柿燉牛腩，牛腩要在高壓鍋中燉半小時左右。

2、將已經(jīng)煸炒過的牛腩放進高壓鍋中，按照程序燉煮，等高壓鍋程序結束后放汽完，再將牛腩撈出倒入炒好的番茄湯中，用小火燉煮10分鐘后加入配菜，再小火慢燉20分鐘左右，最后加入適量鹽、雞精等調(diào)料即可。

高壓鍋西紅柿燉牛肉怎么做好吃又爛

主料：牛肉800克、西紅柿2個、洋蔥半個。

輔料：鹽適量、食用油適量、大蔥半根、老姜1塊、大料2個、桂皮1小塊、香葉2片、山楂片6片、干辣椒3個、生抽2勺、蠔油2毫升。

做法步驟：

1，牛肉切成大塊。牛肉塊泡在清水里，浸泡2個小時，中間換幾次水，直到水變得很清，沒有血色。

2，西紅柿清洗干凈，切成大塊。

3，備燉肉所用到的調(diào)料。大蔥去皮洗凈切成段，老姜切厚片。

4，鍋里放入適量的清水，牛肉塊涼水下鍋，鍋開后用勺子把血沫撇出，保持鍋內(nèi)的水滾開狀態(tài)，把牛肉叢中間滾開的地方撈出來。

5，把鍋刷洗干凈，燒熱，放少許的食用油，把蔥段、姜片、香葉、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在鍋里，炒出調(diào)料的香味。然后把洋蔥切成絲放進鍋里煸炒出香味，再把西紅柿塊放進去翻炒。

6，西紅柿煸炒出汁水，把牛肉塊加進去，翻炒均勻。

7，加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均勻，加入適量的清水。先不要加鹽。

8，裝入電壓力鍋，調(diào)到牛肉一檔，如果沒有這一檔，可以調(diào)其他檔位，時間大約25分鐘就好。

9，時間到了，壓力鍋釋放完壓力，打開蓋子，根據(jù)自己口味放入適量鹽即可

高壓鍋西紅柿燉牛肉用多長時間能熟

西紅柿牛腩高壓鍋燉30分鐘好，高壓鍋牛腩30分鐘就可以燉爛乎了，西紅柿燉的時間過長也不好吃，主要是牛肉爛了能咬動就可以了，如果不用高壓鍋燉牛肉，因為牛肉不愛爛需要燉牛肉燉好久牛肉才能咬動才爛，燉牛肉盡量用高壓鍋燉。

高壓鍋西紅柿燉牛肉的做法竅門竅門

做法一

材料：牛腩250克、西紅柿1個土豆或者蘿卜1個、姜4片、洋蔥適量、蒜粒適量、八角1個、干辣椒1個、料酒1勺、生抽適量、蠔油1勺、白糖1勺

1、牛腩切塊，土豆和西紅柿分別去皮，切塊;

2、牛腩冷水下鍋(怕牛肉膻味的可以放幾粒花椒)大火煮開，去除雜質(zhì)，用流水沖洗干凈，撈出;

3、將牛腩放入鍋中，大火收干水份;

4、加一小勺油，放入姜蒜洋蔥，辣椒，八角，炒香;

5、放一勺白糖翻炒，放一勺料酒，然后放入西紅柿，翻炒至西紅柿出汁;

6、加適量生抽和一勺蠔油炒勻;

7、取沒過牛腩的水量，蓋上高壓鍋鍋蓋，大火煮開，上氣后轉中小火燉10-15分鐘(時間根據(jù)自己喜歡的軟爛程度調(diào)整);

8、放氣揭蓋后后放入土豆塊，大火煮開轉小火，煮至土豆熟軟。(大火收汁，煮至湯汁濃稠，或者可以蓋上鍋蓋，大火煮開，上氣后煮3分鐘，土豆就軟爛了)