牛肉用烤箱怎么烤

1.25分鐘左右。

2.將烤箱預(yù)熱200度，把牛肉片直接擺入錫紙盒內(nèi)，不用抹油，烤制時會有大量肉油被烤出。

3.200度先烤制15-20分鐘，然后肉片翻面，再烤制10分鐘（靈活根據(jù)實(shí)際切的肉片厚度調(diào)整烤制時間），可以開上下火，那樣更快，用時短。

4.拓展資料：烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。

牛肉用烤箱怎么烤干

熟牛肉可以放入烤箱中開150度的火，烤25分鐘即可

牛肉用烤箱怎么烤好吃

將牛肉泡水半個小時，去血水，然后用廚房紙吸干凈，不要濕答答的

步驟2

把牛肉切成小塊

步驟3

用廚房紙吸干水分

步驟4

加入料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽，具體多少根據(jù)你們實(shí)際的量來加，其實(shí)我也是憑感覺加的，說不來多少量，喜歡吃辣的可以加入辣椒粉、花椒粉等。

步驟5

腌制好后用保鮮膜包裹起來，放冰箱一夜

步驟6

把腌制好的牛肉拿出來拍盤，提前把烤箱預(yù)熱八分鐘

步驟7

最后用錫紙整個包裹起來，200度，烤35分鐘，不同的烤箱所需時間不一樣，可以先試著半個小時，沒熟再延長時間

步驟8

烤完35分鐘后打開上面的錫紙，把湯倒出，這個時候其實(shí)味道就很好了，很嫩，喜歡焦一點(diǎn)的打開錫紙?jiān)倏?5分鐘，中間翻遍一下。

牛肉烤箱怎么烤好吃又嫩

考到牛肉發(fā)干即可。材料：牛肉，花椒，大料，油，醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面。步驟：

1、牛肉應(yīng)選擇膜和筋都比較少的，切大塊；

2、水開后放入牛肉略煮，10分鐘左右，緊一下肉，出一下血水；

3、順著牛肉的紋理把牛肉撕成條；

4、鍋中放油，用花椒大料熗鍋；

5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面調(diào)味；

6、炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盤；

7、烤箱溫度150度，約烤半小時，大約15分鐘后牛肉開始出油，烤到牛肉發(fā)干就可以了，不喜歡太有較勁的，可以適當(dāng)縮短烤制的時間，中間應(yīng)拿出來翻動一兩次

牛肉用烤箱怎么烤好吃簡單怎么做

一、用料

牛肉 兩斤半

鹽 半湯匙

白糖 四分之一湯匙

生抽 3 湯匙

蠔油 1 湯匙

五香粉 半湯匙

黑胡椒粉 半湯匙

孜然粉 四分之一湯匙

紅酒或料酒 2 湯匙

玉米淀粉或生粉 3 湯匙

花生油 2 湯匙

胡蘿卜 2 根

二、烤牛肉的做法步驟

步驟 1

把牛肉洗干凈，切成薄片，再次清洗三次，洗掉血水。 往牛肉中加入鹽，白糖，生抽，蠔油，紅酒或料酒，五香粉，黑胡椒粉和孜然粉，抓勻。

步驟 3

加入玉米淀粉或生粉，抓勻。

步驟 4

 倒入適量花生油，抓勻。腌制半個小時。

步驟 5

把胡蘿卜洗干凈，削皮，切成薄片。 在鋪有錫紙的烤盤上，擺上一層胡蘿卜，再擺上牛肉。如果牛肉看起來有點(diǎn)干，可以給牛肉撒一點(diǎn)清水。

步驟 6

烤箱預(yù)熱200°C，烤25-30分鐘。 烘烤時間到了，可以翻看牛肉朝下那一面烤得怎么樣，如果還沒烤到位，可以用筷子或夾子給牛肉翻面，繼續(xù)烤五分鐘左右即可

牛肉用烤箱怎么烤才好吃

所需材料：牛肉2斤、洋蔥1個、雞蛋1個、色拉油2-3湯匙、韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙、

做法步驟：

1.烤牛肉用的牛肉，一般選擇牛的上腦，肋條，里脊等部位都可以，肉質(zhì)嫩，口感好。

2.把牛肉切成薄厚均勻些的片。牛肉吃著嫩不嫩，切牛肉也很講究，牛肉的纖維組織較粗，結(jié)締組織又較密實(shí)，所以要橫切，將長纖維切斷，不要順著纖維組織切，這樣牛肉嚼不爛。首先要找到牛肉的紋理，然后刀垂直于肉的紋理切下去。就是頂?shù)肚?，橫著牛肉的紋路切。

3.把洋蔥切成絲。

4.把切好的牛肉片放到盆內(nèi)，加入洋蔥絲，韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙。

5.帶上一次性手套，用手把牛肉和調(diào)料抓勻，牛肉變得有黏性，調(diào)料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓勻，鎖住牛肉的水分。蓋上保鮮膜，腌制半小時—1小時。

6.到時間后，把牛肉和洋蔥一起放入烤鍋內(nèi)，攤開就可以烤制牛肉了。牛肉變色就可以吃了，牛肉烤制時間不要過長，否則牛肉失去了水分，吃著口感柴，吃著不嫩，還嚼不爛。