烤牛肉烤盤的制作方法

牛肉切片用洋蔥蠔油黑胡椒汁生抽老抽鹽雞汁腌制放烤盤中用烤箱烤制。

烤牛肉烤盤圖片大全大圖

配料，牛里脊肉，五香腌料（腌料可以根據(jù)自己的口味），味精，鹽，料酒

方法，牛肉用牙簽扎眼，放入腌料，味精，少許鹽，料酒，抓勻，密封放入冰箱，腌制24小時即可。

牛肉烤盤圖片大全

家用烤盤烤牛肉還是很好吃的。其實到烤肉店吃烤肉和在家里吃烤盤烤肉沒有太大的區(qū)別，只要買到品質好的牛肉，在家里烤還是很方便的，特別是有老人出行不方便的情況下，在家里面一樣可以吃到鮮美的烤肉，唯一一個大的缺點是，在家里烤肉煙較大，有很重的烤肉味道不容易消除。

牛肉烤盤怎么做

食材清單：牛腿瘦肉500g，八角10g，蔥姜蒜15g，料酒10g，辣椒粉10g，花椒3g，干紅辣椒15g，糖10g，米酒18g，生抽10g，鹽5g，孜然粉5g，五香粉5g。

做法：

1.牛腿肉浸泡一個小時左右，反復清洗；改刀成大塊，再清洗下；起鍋做水，冷水把牛肉下到鍋里，到些料酒進去。

2.水開后關小一點火，煮10分鐘左右，撈出來，冷水浸泡下，洗去浮沫，擠干水分；切成1.5厘米見方的小塊；

3.開小火，炒鍋里放少許油，放八角、花椒，慢慢炸出香氣，之后放干紅辣椒，放入牛肉塊煸炒均勻；

4.放入蔥姜蒜、倒入米酒、生抽、鹽和少許糖，撒些花椒粉十三香增味；再次翻炒均勻后，加開水，沒過牛肉為宜；

5.大火燒開后，轉中小火燉煮，至水分快干時再大火翻炒；炒至里面湯汁收干關火；

6.把牛肉粒放在烤盤里，最好鋪上錫紙，均勻鋪好，烤箱預熱上火熱風模式，170度，約烤20分鐘，期間灑孜然粉，辣椒粉等，需要翻拌均勻，烤至自己喜歡的軟硬程度即可。

牛肉烤盤用什么部位

準備充足的材料，牛肉進行烤制。

材料

牛里脊肉300克，洋蔥30克，青椒20克，松肉粉、粉團、鹽、醬油、味精、色拉油各適量。

做法

（1）牛里脊肉切厚片用刀拍松，加入松肉粉腌10分鐘加入濕粉團上漿。

（2）烤盤內加入油用高火微波2分鐘，放牛肉、洋忽、青椒和調料，再用中火微波5分鐘即好。

（3）把牛肉(最好是帶有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上劃幾下，不要劃透肉，在表面劃。（ps：這樣做是為了讓肉回鮮。也可以用松肉錘捶打牛肉，斷開筋。）

（4）.用紅酒和橄欖油、醬油、一點鹽、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌漬牛肉，15分鐘以上（ps：如果肉很新鮮，完全可以不用腌漬，沒有什么比新鮮的材料更好的香料了）

（5）烤箱200度預熱，把腌漬好的牛肉放到錫紙鋪好的烤盤上，烤10-15分鐘，中間翻一次面。

烤盤烤牛肉怎么烤最好吃

烤牛肉腌制方法

所需材料：牛肉2斤、洋蔥1個、雞蛋1個、色拉油2-3湯匙、韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙、

做法步驟：

1.烤牛肉用的牛肉，一般選擇牛的上腦，肋條，里脊等部位都可以，肉質嫩，口感好。

2.把牛肉切成薄厚均勻些的片。牛肉吃著嫩不嫩，切牛肉也很講究，牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較密實，所以要橫切，將長纖維切斷，不要順著纖維組織切，這樣牛肉嚼不爛。首先要找到牛肉的紋理，然后刀垂直于肉的紋理切下去。就是頂?shù)肚?，橫著牛肉的紋路切。

3.把洋蔥切成絲。

4.把切好的牛肉片放到盆內，加入洋蔥絲，韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙。

5.帶上一次性手套，用手把牛肉和調料抓勻，牛肉變得有黏性，調料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓勻，鎖住牛肉的水分。蓋上保鮮膜，腌制半小時—1小時。

6.到時間后，把牛肉和洋蔥一起放入烤鍋內，攤開就可以烤制牛肉了。

烤牛肉烤盤的制作方法視頻教程

為了讓燒烤燈箱更吸引人，可以采用以下幾種方法：1. 突出產品特色：在燈箱的設計上突出產品的特色，如顏色、口感、配料等，讓顧客更容易記住和選擇。2. 做到簡潔明了：在燈箱文字設計上，應該簡潔明了，讓顧客一眼就能看到重點，避免繁瑣的文字描述，能夠更快地吸引顧客的目光。3. 精美的圖片展示：燈箱圖片的展示應該盡量做到真實，但同時要添加藝術感，比如增加光影效果，讓顧客感受到美感，加強吸引力。4. 多樣化的信息推廣：可以在燒烤燈箱上加入二維碼、宣傳語等，幫助顧客更好的了解產品和店鋪，激發(fā)他們的購買興趣。通過以上幾種方法，燒烤燈箱就能更加吸引人了。

烤牛肉烤盤的制作方法竅門

炭火烤大餅是一種傳統(tǒng)的中式小吃，味道香脆可口。以下是一般的做法：

材料：

面粉

水

食用油

蔥花

鹽

步驟：

將面粉加入適量的水，攪拌均勻后揉成面團，讓面團醒30分鐘左右。

將醒好的面團分成適量的小面團，每個小面團搟成餅狀。

在平底鍋里加入少量食用油，加熱至油溫適中。

將搟好的餅放入鍋中煎烤至兩面微黃。

在煎烤的同時，將另一個平底鍋加熱至高溫，將煎好的餅放入高溫鍋中烤，每面烤1分鐘左右，使其表面呈現(xiàn)微焦的顏色。

取出烤好的大餅，撒上少量鹽和蔥花即可。

注意事項：

烤餅過程中需要不斷翻動，保證兩面均勻受熱，防止烤焦或生。

烤餅的油溫要適中，過高會導致烤焦，過低會影響口感。

可以根據(jù)個人口味添加適量的芝麻、香菜等調料。

烤餅前，可以在餅上撒一點水，這樣可以使餅更加蓬松酥脆。

烤盤烤牛肉片的做法

火烤牛肉的制作方法如下

主料：牛肉800克，洋蔥1個

輔料：醬油適量，老抽少許，生抽少許，鹽10克，糖少許，白胡椒粉4克，雞蛋1個，十三香少許，香菜1棵，燒烤料適量

步驟：

1、牛肉橫著肉的紋理切成肉片，然后加入鹽、糖、醬油等佐料用手抓均勻。

2、再打入一個雞蛋，雞蛋先放到碗里打散，再加入牛肉片里會攪拌的更均勻。

3、拌牛肉的時候用手抓勻，比用筷子攪拌更入味，也更均勻。

4、洋蔥洗凈切成洋蔥絲。

5、把洋蔥絲加入到牛肉片里一起腌制。

6、香菜切段。

7、香菜也加入牛肉片里，一起抓勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制2小時以上。

8、烤盤平鋪上錫紙，把腌制好的牛肉擺放在烤盤上，不需要刷油。

9、烤箱預熱，上下火，200度中層烤9分鐘左右。

10、烤好后取出撒上燒烤料，吃的時候再準備一些黑胡椒料蘸。