白菜牛肉怎么炒
用料:
肥牛 500克
白菜 一小顆
金針菇 1把
韓式辣椒醬 2勺
番茄醬 2勺
壽司醋 1勺（沒有可不加）
糖 少許
生抽 兩勺
白芝麻 少許
蒜末 一大勺
白菜肥牛的做法步驟:
步驟 1
小白菜洗凈切塊，找個砂鍋，疊在砂鍋底部
步驟 2
在白菜上面碼上肥牛和金針菇。肥牛我稍微洗了洗，不洗也行，涮火鍋也是直接丟進(jìn)去吃的
步驟 3
調(diào)制靈魂醬汁，準(zhǔn)備蒜末（我偷懶用了李錦記的蒜蓉醬，感覺不如自己剁的蒜末香），把蒜末、番茄醬、韓式辣椒醬、生抽、壽司醋攪和一下，再加一點(diǎn)清水，呈現(xiàn)比較稀的醬汁狀態(tài)
步驟 4
醬汁倒入砂鍋中，開火，沸騰后轉(zhuǎn)中小火燜煮10分鐘，肥牛很快就熟的，煮的時間視自己喜歡的軟爛程度調(diào)整。
步驟 5
煮好后撒上白芝麻，可以開吃！
白菜牛肉炒菜
能。
白菜牛肉炒飯
材料
牛肉 200克
白菜 300克
紅椒 1個
青椒 一個
大蒜 3瓣
花生油 適量
生抽 適量
生粉 適量
料酒 適量
十三香 適量
鹽 適量
雞粉 少許
做法
1.牛肉切片放適量生抽，料酒，生粉，油抓勻腌制一會。
2.配菜都切好備用。
3.熱鍋倒入花生油燒至八成熱，放入腌制好的牛肉炒至斷生。
4.放入大蒜，青椒紅椒爆香。
5.再放入白菜梗先翻炒片刻。
6.再倒入白菜葉翻炒均勻，放適量鹽，雞粉調(diào)味翻炒片刻即可出鍋。
白菜牛肉怎么炒好吃
用料：
大白菜1顆，姜3片，料酒1勺，牛肉200克，鹽適量，辣椒醬2勺，干辣椒6個
白菜燒牛肉的做法：
1.生牛健肉去血水，然后用湯鍋先煮熟。我用的是那種陶瓷的煲湯鍋，大約需要二個小時。這個環(huán)節(jié)我只放姜片去腥，不放鹽。傳統(tǒng)做法就是淡牛肉下鍋，鹵牛肉是另一種吃法。
2.牛肉撈出瀝干水份，這種牛健肉口感最好。
3.牛肉切片，再洗一顆娃娃菜備用。這次是因?yàn)闆]有冷透，所以牛肉切片的型不夠好看。燒這個菜用燉煮牛肉的原湯效果更好。
4.起油鍋爆香蔥姜蒜，倒入牛肉適當(dāng)翻炒。加適量黃酒，喜歡色深的可以加一兩滴老抽。大概15秒可加入牛肉湯和白菜下鍋煮，鍋開后加入兩勺辣椒醬和白糖調(diào)味。鹽的比例依個人口味添加就好啦。
5.白菜煮軟差不多就可以出鍋了，喜歡吃爛一點(diǎn)的可以多煮一會兒。起鍋后我又撒了點(diǎn)紅辣椒和蔥花增色，
白菜牛肉炒面圖片大全
加面條煮好以后撈出來放在油鍋里面炒，然后將白菜放在鍋里面，放水放調(diào)料，燒成湯，配合面條炒面吃
白菜牛肉炒粉條的做法
用料:
面粉 克
糖 克
酵母 克
溫水 克
粉條 把
白菜 半顆
油 克
鹽 克
白糖 克
生抽 勺
老抽 勺
五香粉 勺
蔥
姜
八角
香葉
牛肉白菜粉條包子餡的做法步驟:
步驟 1 酵母+點(diǎn)點(diǎn)白糖兌溫水，多次少量倒入面粉中，揉成光滑面團(tuán)，隔水放入溫水中醒發(fā)，水加溫至四十度左右。一個半小時。
步驟 2 面團(tuán)醒發(fā)期間可以準(zhǔn)備蘸料，粉條泡軟，切成小段
步驟 3 牛肉切成小顆粒
步驟 4 鍋中倒油，油熱放入蔥姜八角香葉，炸焦，撈出
步驟 5 鍋中倒入少量水，煮開，放入粉條，生抽，少量鹽，牛肉粒，待水干粉條九成軟，關(guān)火。
步驟 6 若怕油膩可放入適量白菜，（白菜要切碎，放鹽殺殺水，把水?dāng)D干）最后放入雞精，香油。
步驟 7 面發(fā)后放案板上，揉出面團(tuán)中氣體，切成小劑子，搟成薄薄的面皮。
步驟 8 包好
步驟 9 鍋中再醒20分鐘
步驟 10 開火（找大火，水開換中火）蒸25分鐘，關(guān)火后悶5分鐘，出鍋。
步驟 11 包子出鍋，
白菜牛肉怎么炒才嫩
主料 大白菜半棵 牛肉200克 黃瓜1根
輔料 大蒜適量 生姜適量 老干媽辣椒醬一勺 玉米淀粉一勺
調(diào)料 玉米油8毫升 鹽1.5克
做法步驟
1.牛肉洗凈切片，用玉米淀粉，生抽，生姜絲腌制一會備用
2.大白菜洗凈切段，黃瓜洗凈切片
3.油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉炒至六成熟，撈出備用。
4.鍋內(nèi)留底油，倒入大蒜和蔥花煸炒片刻。
5.倒入大白菜、黃瓜煸炒一分鐘。
6.倒入牛肉煸炒。
7.加入鹽，老干媽辣椒醬，煸炒均勻即可。
白菜牛肉炒面
主料：
白菜芯一個，豆腐100g，豆芽一小把胡蘿卜一小節(jié)，
輔料：蔥一根，姜一小塊，鹽適量，干香菇2粒，適量花椒粉適量油適量
步驟
1.所有材料洗凈
2.蔥切節(jié)，胡蘿卜切菱形片，姜、豆腐切片
3.白菜撕小片
4.鍋中放少量油燒熱，爆香蔥姜，加入適量水或者高湯
5.加入干香菇丁，鹽，豆腐，胡蘿卜，煮兩分鐘
6.加入豆芽，小火煮三分鐘
7.我喜歡吃白菜梗，直接掰成片，煮兩分鐘
8.下入白菜葉，調(diào)入花椒粉，一分鐘后出鍋
白菜牛肉怎么炒好吃又嫩
材料：
牛肉 200克
白菜 300克
紅椒 1個
青椒 一個
大蒜 3瓣
花生油 適量
生抽 適量
生粉 適量
料酒 適量
十三香 適量
鹽 適量
雞粉 少許
步驟：
1.牛肉切片放適量生抽，料酒，生粉，油抓勻腌制一會。
2.配菜都切好備用。
3.熱鍋倒入花生油燒至八成熱，放入腌制好的牛肉炒至斷生。
4.放入大蒜，青椒紅椒爆香。
5.再放入白菜梗先翻炒片刻。
6.再倒入白菜葉翻炒均勻，放適量鹽，雞粉調(diào)味翻炒片刻即可出鍋。
白菜牛肉炒飯的做法
食材明細(xì)
牛肉250克、白菜心250克、鹽2克、醋適量、黃酒適量、姜1小塊、蔥半根，淀粉少許、雞精少許、五香粉適量、花椒粉適量、醋少許
白菜牛肉的做法
1.將白菜心剖開，切成細(xì)絲,蔥和姜洗凈切絲
2.將牛肉洗凈切成肉絲，加鹽、姜絲、五香粉、花椒粉、淀粉、醋腌10分鐘
3.起油鍋，放入腌好的牛肉，翻炒幾下后，放入黃酒，投入蔥姜絲，蓋上鍋蓋，燜約2分鐘，再加入白菜稍炒，調(diào)味即可
白菜牛肉炒年糕
食材：
年糕350克、牛里脊肉75克、洋蔥半塊、黃瓜半塊。黃油適量。番茄醬適量、韓式辣醬適量、鹽適量、糖適量、水適量、食用油適量
韓國炒年糕片的做法步驟：
1、超市買的這種年糕片，正好趕上打折，很便宜，將年糕片取出來，然后放入冷水中浸泡，大約泡制12個小時的時間，期間要換水大約3到4次
2、大家可以提前一天晚上就把年糕泡好了，然后取出來將年糕切成條狀。
3、將牛里脊肉切成小條。
4、半塊洋蔥，大家最好是用白洋蔥，然后切成條，黃瓜也切成條狀備用。
5、鍋中加入一小塊黃油，等到黃油軟化成液體之后把切好的洋蔥放入鍋中翻炒均勻。
6、然后再將切好的牛肉也放入鍋中和洋蔥一起翻炒。
7、牛肉炒制變色了，將年糕放入鍋中。
8、放入韓式辣醬和番茄醬
9、 然后加入適量的清水，大約煮至5分鐘的時間，加入鹽和白糖調(diào)味。
10、 年糕變軟的時候加入切好的黃瓜條，然后將鍋中的湯汁收干，這樣一道美味的韓式辣炒年糕就做好了。