韓式醬牛肉用什么辣椒醬好吃

豆醬甜醬是中國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味品之一，正宗的甜醬應(yīng)以黃豆或豆餅為原材料制作而成，口感為濃稠狀。 因?yàn)閭鹘y(tǒng)制法需要將黃豆或豆餅先烘焙后磨成細(xì)漿，再通過(guò)發(fā)酵、煮沸等一系列工藝制作而成，這樣制作出的甜醬不僅顏色深濃，香味濃郁，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道正宗可口。甜醬可以用來(lái)做燒烤調(diào)料、蘸料、炒菜調(diào)料等，是中國(guó)傳統(tǒng)美食文化中不可或缺的重要組成部分。 如果選擇購(gòu)買甜醬，可以根據(jù)原材料和顏色來(lái)判斷是否正宗，而且正宗的甜醬通常也會(huì)有特定的地方特色，如北京的老北京甜醬、天津的五香甜醬等。

韓式醬牛肉用什么辣椒醬好吃呢

原料：牛肉、小蘇打、清水、姜絲、韓國(guó)辣椒醬、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、菜油、喬州大蔥、蒜頭、辣椒、食鹽、胡椒粉、白酒。

做法步驟：

第1步、大蔥是這樣子的。

第2步、牛肉先放小蘇打1/8小勺，抓向下，放清水約1大勺，如果感覺(jué)還是干，再加一點(diǎn)點(diǎn)，抓至起粘性，再放姜絲1撮、韓國(guó)辣椒醬1/2大勺、生抽1大勺、胡椒粉1/4小勺、玉米淀粉1/2大勺，抓均勻，再放菜油2大勺，也抓勻，放油是為了炒時(shí)不粘成一坨，同時(shí)也把水分鎖住。

第3步、大蔥葉部分改刀斜切成馬眼塊，頭部對(duì)半切后也切成塊。

第4步、蒜頭切片、辣椒切圈，鍋熱放底油，放入蒜頭片和辣椒圈，爆香。

第5步、倒入牛肉，翻炒幾下。

第6步、倒入大蔥，烹入食鹽1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、白酒1/2大勺。

第7步、炒至牛肉和大蔥剛剛斷生，不要炒過(guò)火，出鍋。

韓式牛肉辣椒醬菜

食材：辣白菜，韓式辣醬2湯匙，牛肉粉一湯匙，鹽和糖適量添加，魚丸，土豆，黑豆苗，寬粉，雞蛋，水，油。

做法：

1.鍋中放油，加入剪碎的辣白菜，如果你要吃肉的，那就先炒肉片，再放入辣白菜炒。

2.然后加入多半鍋的水，加入韓式辣醬。我用的是朝鮮族阿姨自己做的辣醬，有甜的咸的兩種，我放了一樣一勺，因?yàn)槠渲杏兴饽揖筒涣硗夥潘饬?，如果沒(méi)有這種，則需要加點(diǎn)蒜末了。鹽和糖也要根據(jù)辣醬的味道放，水開(kāi)后可以自己嘗嘗。

2.我家沒(méi)有白菜了，也沒(méi)有西葫蘆了，我放了一個(gè)切好塊的土豆，也不錯(cuò)呢。所以說(shuō)，這食材并不是固定的。我有時(shí)會(huì)加，西葫蘆，豆芽菜，青椒，白菜等。

3.這次碰巧家里還有黑豆苗，剪一些，放進(jìn)去煮。

4.放了魚丸的辣白菜湯，可是比麻辣燙還給力呢，好吃得很。

5.快煮熟的時(shí)候，我又放了一些，免泡的寬粉，這次就差不多到位了，直流口水。平時(shí)這個(gè)時(shí)候，我還會(huì)放一盒內(nèi)酯豆腐，今天沒(méi)有就算了。隨意就行。

6.煮兩個(gè)雞蛋進(jìn)去，或者煎2個(gè)溏心雞蛋都是可以的。一定要有雞蛋才好吃，個(gè)人觀點(diǎn)。

韓國(guó)醬牛肉

.先將牛肉沖洗一下去除表面醬汁，減少咸度。

將牛肉切2-3毫米的片或撕成大點(diǎn)的肉絲備用。

.尖椒切細(xì)絲，蔥白切絲，大蒜拍后切粒備用

.取韓國(guó)辣醬兩三湯匙放入碗中，加入白醋將辣醬稀釋，粘稠度可以掛杯那種，也不要像水一樣。

.在稀釋后的醬中放入白糖、白胡椒粉、香油后調(diào)勻備用。

將調(diào)好的醬汁倒入切好的牛肉中攪拌均勻，依次放入尖椒絲、蔥絲、蒜末再次攪拌均勻即可。

牛肉醬熟后在湯里泡一段時(shí)間更進(jìn)，浸泡12小時(shí)即可！

美味的的醬牛肉就做好了

韓式牛肉醬做法

1.豬后腿肉備用。

2.生菜洗凈備用。

3.洋蔥，大蒜，姜備用。

4.豬肉切大點(diǎn)的薄片。

5.放入洋蔥碎，蒜末和姜末，加油拌勻。

6.放入蠔油，五香粉，醬姜粉，鹽，白酒，韓式辣醬攪拌均勻腌制三十分鐘。

7.腌制好的肉肉顏色好棒呀。

8.煎鍋入油燒熱放入洋蔥。

9.依次碼入腌制好的肉片，全程小火慢煎哦。

10.煎至熟透，一定多翻幾次哦！再次放入洋蔥提味。

11.搭配生菜同食，營(yíng)養(yǎng)又美味。

韓式醬牛肉的做法最正宗的做法竅門

1、準(zhǔn)備胡蘿卜、秋葵、鹵牛肉、白芝麻、番茄沙司、香菜、大蔥、豆瓣醬、韓式辣醬 、白糖。

2、胡蘿卜、秋葵切碎，蔥切蔥花，牛肉取1/3片成片，余下的切小??；豆瓣醬與韓式辣醬放入碗里，攪拌均勻。

3、炒鍋入少許的油，炒香蔥花，放入胡蘿卜丁翻炒，待炒出紅油，盛出待用。

4、炒鍋放油，油放的稍微多點(diǎn)，放入蔥絲、香料，熬出香料油，香料取出不用，放入攪拌好的醬翻炒至醬顏色發(fā)亮，倒入半碗水，用盛醬的碗裝水，放入番茄沙司，

5、小火燉醬燉至醬變濃稠，放入胡蘿卜丁炒勻，放入白糖炒勻

6、放入秋葵、牛肉丁炒勻，最后放入少許的白芝麻炒勻即可。

韓式醬牛肉用什么辣椒醬好吃點(diǎn)

用料

　　主料：牛肉1000克

　　輔料：雞蛋5個(gè)

　　調(diào)料：食鹽少許、醬油1杯、蔥少許、蒜適量、干辣椒適量、料酒3大勺、白糖6大勺、胡椒1小勺、洋蔥半個(gè)

步驟：

　　1.牛肉切塊泡在水中大概30分鐘左右,時(shí)常換水去掉血水

　　2.水加入料酒放入牛肉煮5分鐘左右至牛肉變色不出血水使撈出

　　3.另一個(gè)鍋冷水加入鹽

　　4.放入雞蛋煮12分鐘

　　5.煮好的雞蛋撈出過(guò)冷水后去皮

　　6.煮好的牛肉加入水(或者高湯)醬油，糖，料酒，胡椒粒，蔥，洋蔥，蒜，干辣椒大火煮開(kāi)

　　7.并轉(zhuǎn)小火燉制剩下1/2的湯

　　8.放入去好皮的雞蛋繼續(xù)燉到湯剩下很少很少的時(shí)候關(guān)火即可