牛肉燉黃花菜的做法大全
材料：豬小排半斤、泡發(fā)后黃花菜100克、山藥一根，小紅棗20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、蔥1節(jié)、黃酒4湯匙、鹽適量
做法：
1、干黃花菜用溫水泡二十分鐘，清洗兩到三次，擠干水份備用;
2、山藥洗凈刮皮.再將山藥切成細(xì)絲;
3、排骨剁成約兩指寬的段，洗凈后，冷水下鍋，煮出血沫后關(guān)火。用熱水把排骨上的血沫沖干凈;
4、將焯干凈的排骨、山藥、紅棗、火腿、姜、草果、蔥，一起放入砂鍋里，倒入熱水至沒過所有食材約8公分,再加入黃酒;
5、大火燒開后，改小火煮約1小時左右，加入泡發(fā)的黃花菜(洗凈，去掉頂部老根)，再煮約半小時，加入適量鹽調(diào)味即可。
二、黃花菜枸杞排骨湯
材料：黃花菜50克、排骨100克、枸杞適量、花生適量、姜適量、鹽適量
做法：
1、一小把黃花菜用清水泡半個小時。
2、把準(zhǔn)備好的排骨洗干凈再準(zhǔn)備熬適量的姜片、花生。
3、將沙煲洗干凈加入少量水，加入準(zhǔn)備好的姜片，把花生米也放進(jìn)去，再接著把排骨也一并放入一切就緒。
4、煲湯基本要煲一個小時以上，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右。因為排骨比較難燉，30分鐘過后關(guān)小火繼續(xù)煲20分鐘。
5、過后揭蓋準(zhǔn)備將黃花菜加入蓋上砂鍋蓋，把黃花菜煮約4-5分鐘煮沸揭蓋，最后加入枸杞稍稍煮2分鐘，加入適量的鹽。
三、黃花菜海帶牛尾湯
材料：牛尾骨兩大塊，干黃花菜、海帶、木耳、腐竹、蔥段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調(diào)料包
做法：
1、干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次，牛尾骨浸泡后洗凈。
2、冷水下鍋，煮開后撇去浮沫，撈出備用。
3、將泡發(fā)后的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水后的牛尾骨一起放進(jìn)砂鍋里。
4、加入蔥段、姜片、胡椒粉、調(diào)料包、山楂，填清湯沒過原料，燉2-3小時。
四、黃花菜蟲草花燉雞湯
材料：雞、黃花菜、蟲草花、牛肝菌、紅棗、姜、蔥、鹽
做法：
1、牛肝菌在清水中浸泡至少一個小時，然后沖洗干凈。
2、牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那個部位比較硬，口感不好。
3、蟲草花、黃花菜、紅棗分別洗凈，不用浸泡。
4、處理干凈的雞，放入鍋中，倒入沒過雞的清水，放入姜和蔥。大火燒開之后撈出浮沫。
5、放入其他輔料，再次煮沸之后，轉(zhuǎn)小火慢燉2個小時，出鍋前調(diào)入一點鹽即可。
牛肉燒黃花菜怎么做好吃
黃花菜燉牛肉
材料：牛腩500克，干黃花菜100克，紹酒10克，蔥、姜各25克，香菜20克，干紅辣椒2根，鹽、味精、胡椒粉、油、鮮湯各適量。
黃花菜燉牛肉的做法
1、將牛腩用清水洗凈，切成3厘米見方的塊，用開水焯透洗凈。干黃花菜用溫水浸泡2小時，去掉老根備用。
2、將用水焯透的牛腩放入盆中，加紹酒、香菜、辣椒、蔥、姜、鮮湯上屜蒸1小時30分鐘取出。
3、將蒸好的牛腩倒入炒鍋，揀出蔥、姜、香菜、辣椒。
4、將炒鍋置旺火，燒開后下泡好的黃花菜15分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可出勺。
煲湯網(wǎng)特別提示：咸鮮適口，酥爛味醇
牛肉燉黃花菜的方法
1、要把生牛肉、蔥段、姜片、花椒一同涼水放入鍋里；
2、煮開后立刻?；?，留肉棄水；
3、再次把鍋里倒入干凈的清水；
4、一同放入切好的新蔥段、姜片、花椒、大料、醬油；
5、待水溫和撈出的牛肉相近時；
6、再次把牛肉回鍋后小火燉有一個小時；
7、倒入準(zhǔn)備好的黃花菜、干豆角、野木耳，隨時補(bǔ)水；
8、再燉有一個小時后停火出鍋。
牛肉燉黃花菜的做法大全竅門
原料：牛肉、黃花菜、八角、桂皮、香葉、花椒粒、精鹽、料酒、一品鮮醬油
做法步驟：
第1步、牛腩肉先浸泡一個小時，，泡出血水，清洗干凈，切大塊。
第2步、黃花菜用清水浸泡軟，反復(fù)清水干凈。
第3步、牛肉冷水下鍋，水開后撇去浮末。
第4步、下入干調(diào)料開始燉煮，小火燉半個小時。
第5步、加入精鹽。
第6步、下入黃花菜繼續(xù)燉煮半個小時。
第7步、軟爛香嫩，非常有營養(yǎng)！
牛肉燉黃花菜的家常做法
先把牛肉炒香，然后把配料都放進(jìn)去燉熟就可以了。
牛肉燉黃花菜的做法大全視頻
可以
原料：牛肉、黃花菜、八角、桂皮、香葉、花椒粒、精鹽、料酒、一品鮮醬油
做法步驟：
第1步、牛腩肉先浸泡一個小時，，泡出血水，清洗干凈，切大塊。
第2步、黃花菜用清水浸泡軟，反復(fù)清水干凈。
第3步、牛肉冷水下鍋，水開后撇去浮末。
第4步、下入干調(diào)料開始燉煮，小火燉半個小時。
第5步、加入精鹽。
第6步、下入黃花菜繼續(xù)燉煮半個小時。
第7步、軟爛香嫩，非常有營養(yǎng)！
黃花菜燉牛肉做法大全竅門竅門
1、把新鮮的黃花菜剝開，將里面的花蕊摘除，沖洗后放在水中浸泡30分鐘左右；
2、在鍋中燒開水，放入黃花菜焯水，不要煮太長時間，否則影響口感；
3、在鍋中放油，爆香姜蒜、辣椒，加入牛肉絲炒至變色；
4、將焯過水的黃花菜放入鍋中一起炒，炒熟后加食鹽，雞精等調(diào)味，翻炒均勻就可以出鍋了。
牛肉燉黃花菜有什么好處
要把生牛肉、蔥段、姜片、大料一同涼水放入鍋里。煮開后立刻?；?，留肉棄水。
把鍋燒熱,倒入油等油溫上來再次把鍋里倒入干凈的清水。一同放入切好的新蔥段、姜片、大料、料酒、醬油。
待水溫和撈出的牛肉相近時，再次把牛肉回鍋后小火燉有一個小時。倒入準(zhǔn)備好的黃花菜、隨時補(bǔ)水。再燉有一個小時，?；鹬凹欲},然后出鍋即可。
牛肉燉黃花菜的做法大全家常
黃花菜和去泡軟洗凈再加入燉熟的牛肉湯煮透調(diào)味
牛肉燉黃花菜的做法大全圖片
黃花菜炒牛肉的做法?1.牛腩洗凈后切塊2.干黃花菜挑選干凈3.溫水泡1個小時4.燜燒鍋里冷水下入牛肉塊蔥段、姜片、大料、桂皮、料酒開大火煮開5.撇去上面的血沫6.下入泡好的黃花菜7.倒入料酒中小火煮40分鐘分鐘調(diào)味后即可關(guān)火燜一個小時就可以食用了。