牛肉燉豆腐好吃不

美味

醬牛肉燉豆腐,這是一道十分美味的家常菜。牛肉含有豐富的高蛋白,能夠補(bǔ)充人體所需的能量。而且醬牛肉吃起來味道特別鮮美,肉嫩汁多,每一口都是滿足感。用醬牛肉燉豆腐讓豆腐吸收醬牛肉的汁,而且豆腐口感鮮嫩,吃起來非常美味。而且牛肉經(jīng)過燉煮入口即化,跟豆腐搭配剛好。

牛肉燉豆腐好吃不好吃

牛肉燉豆腐要10分鐘左右

牛肉燉豆腐有什么營(yíng)養(yǎng)

答:牛肉蘿卜和豆腐能在一起燉嗎（能）

材 料：牛腩2斤，豆腐500克，白蘿卜半根，姜，蒜頭，青紅辣椒，青蒜 

鹵水料：八角、沙姜、甘草、香葉、桂皮、果皮、草果、茴香、丁香、花椒（各少許）

調(diào) 料：柱候醬、鹽、紅糖、冰糖、胡椒粉、麻油、生抽、老抽、米酒（適量）

制作方法：

1、先準(zhǔn)備鹵水：將香料放入鍋加水燒開，轉(zhuǎn)小火熬30分鐘。

2、將牛腩洗凈，燒開水燙熟變硬，即飛水。

3、過冷水，在水中用力揉搓，將微粒洗凈，切件，再次在水中用力揉搓，去騷味。

4、開鍋,不放油將牛腩炒至干身，有點(diǎn)粘鍋即可。

5、起鍋，下油、姜、蒜頭爆炒，下干身的牛腩爆炒，下柱候醬、米酒、紅糖、冰糖、之前準(zhǔn)備的鹵水、生抽、老抽、胡椒粉、麻油炒勻。

6、加水浸過肉面，待燒開，入壓力鍋，燒開轉(zhuǎn)小火燜15分鐘。

7、白蘿卜去皮切滾刀塊，涼水下鍋，不然會(huì)苦，燒開放鹽，煮至喜歡的程度。

8、再開鍋，爆青蒜，下燜好的牛腩、煮好的蘿卜炒勻，下鹽調(diào)味。即可！

牛肉燉豆腐行不行

步驟/方式1

準(zhǔn)備好需要的食材牛肉切塊，冷水浸泡半個(gè)小時(shí)。豆腐也切塊。

步驟/方式2

洋蔥切塊，蒜拍一下姜切片。

步驟/方式3

牛肉冷水下鍋焯水，加料酒去腥

步驟/方式4

水開撇去血沫煮兩分鐘撈出牛肉，湯留備用

步驟/方式5

鍋中加入少許食用油，炒香洋蔥，姜，蒜八角，桂皮，香葉，下入郫縣豆瓣醬，黃豆醬小火炒香

步驟/方式6

下入牛肉翻炒均勻，調(diào)入生抽，烹料酒，加入牛肉湯，啤酒一罐大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)

步驟/方式7

下入豆腐，根據(jù)個(gè)人口味放鹽，再燉十五分鐘

步驟/方式8

湯汁濃稠豆腐入味

步驟/方式9

即可出鍋裝盤食用

牛肉燉豆腐好嗎

牛肉能和豆腐一塊燉，牛肉燉豆腐，超好吃，做法如下。

用料 牛腩 750克 豆腐 1塊 料酒 1勺

醬油 1勺 鹽 依個(gè)人口味 冰糖 2克 姜 3片

八角 1個(gè) 桂皮 1塊 十三香 2克

做法步驟

1、牛腩切塊焯水撈出備用

2、鍋里倒油下入姜八角炒出香味

3、加入牛肉翻炒

4、加入醬油，料酒，十三香，黃豆醬，冰糖，翻炒均勻

5、加水沒過肉，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉，燉40分鐘左右，這段時(shí)間可以把豆腐切小塊備用

6、加入切好的豆腐再燉20分鐘左右，如果湯少可以適當(dāng)調(diào)整時(shí)間，湯多就最后大火收汁。出鍋前嘗一下味道，因?yàn)槎拱赆u是咸的，每個(gè)人口味不一樣，如果覺得淡在加點(diǎn)鹽調(diào)味。

7、盛出裝盤，配上米飯。

牛肉燉豆腐好吃不好

原料

牛肉 (2斤)

鹵水豆腐 (1塊)

干豆腐 適量

海鮮菇 適量

西紅柿 1個(gè)

大棗 5顆

枸杞 適量

精鹽 適量

醬油 適量

胡椒粉 適量

十三香 適量

步驟1、將牛肉切成小塊（買的時(shí)候賣牛肉的地方都給切），然后用清水洗凈。

步驟2、將洗凈的牛肉放入電飯煲中，填好水，然后可以加入大棗、枸杞、適量的醬油、適量的胡椒粉、適量的十三香，將電飯煲插上電，用正常煮飯的功能就可以，先不要蓋上電飯煲的鍋蓋。

步驟3、電飯煲燒開后，一直燒著，撇去沫子，如果燒的過程中，湯少了，可以適量添湯再燒開后蓋上電飯煲的鍋蓋，然后保溫半個(gè)小時(shí)。用電飯煲燉這個(gè)牛肉大約得2個(gè)小時(shí)左右。

步驟4、準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿，切成片待用，準(zhǔn)備適量的干豆腐，切成絲然后洗凈待用，再準(zhǔn)備一袋海鮮菇，洗凈待用，豆腐切成小塊待用。

步驟5、將煮好的牛肉和湯加入大勺中，然后加入上述材料，燒開后再加入適量的醬油和精鹽等調(diào)料，繼續(xù)小火燉一會(huì)

步驟6、待豆腐燉熟了之后，這道菜就熟了。很美味呦。

牛肉燉豆腐行嗎

大蒜生吃容易刺激腸胃，口味也不夠清新。大蒜和豆腐炒，豆腐的清淡中透著蒜香味，雖說只不過是一道素菜，味道還真是美極了。

大蒜豆腐可以一起吃，但是需要注意食用量。豆腐屬于常見的豆制品，其中含有微量元素以及蛋白質(zhì)成分，大蒜則含有碳水化合物、磷、鎂以及硫胺素、維生素等成分。這些成分屬于人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

牛肉燉豆腐的家常做法

以下是丸子燉豆腐的做法：

材料：

豆腐、丸子、青菜、香菇、鮑魚菇、蔥姜蒜、鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、清水、食用油

步驟：

1. 豆腐切成塊狀，青菜切段，香菇、鮑魚菇切片，蔥姜蒜切末備用。

2. 丸子中加入少量鹽、雞精、料酒、生抽、老抽，拌勻后制成丸子。

3. 熱鍋涼油，將丸子煎至兩面金黃色，取出備用。

4. 熱鍋加入少許油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，加入香菇和鮑魚菇繼續(xù)煸炒。

5. 加入豆腐塊，翻炒一下。

6. 加入適量的清水，蓋上蓋子，煮至豆腐變軟。

7. 加入青菜，翻炒一下。

8. 最后加入丸子，調(diào)入適量的鹽、雞精、料酒、生抽、老抽，煮至湯汁濃稠即可。

溫馨提示：

1. 丸子可以加入適量的淀粉或面粉，使其口感更加細(xì)膩。

2. 燉豆腐的湯汁可以根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)味，喜歡鮮美口感的可以適量加入鮮湯或鮮汁。

牛肉燉豆腐好不好

牛肉燉豆腐好呀，營(yíng)養(yǎng)囗感好。