黃花菜燉牛肉怎么做好吃
1.干黃花菜溫水泡發(fā)2.去掉根蒂、洗凈、擰干水分備用3.凈雞剁成塊，洗凈4.放開水鍋中焯燙3分鐘。撈出，沖凈后瀝干水分，鍋中的水倒掉不用5.鍋洗凈燒熱，倒入油燒熱，放入雞塊翻炒，將水汽炒盡，烹入料酒翻炒，放入蔥段、姜片、香葉翻炒出香味6.加入老抽、生抽炒勻。倒入熱水與食材表面齊平。加入白糖，蓋上蓋，大火燒開7.轉(zhuǎn)小火燉煮約40分鐘，加入泡好的黃花菜，翻炒均勻，根據(jù)口味加入鹽、黑胡椒粉調(diào)味，蓋上蓋，繼續(xù)燉10分鐘8.轉(zhuǎn)大火收汁后即可
黃花菜燉牛肉怎么做好吃又簡單
準(zhǔn)備食材:牛肉一塊，干黃花菜適量，蔥姜蒜適量，料酒適量，燉肉料一袋，鹽、白糖適量
做法:
①牛肉切大塊，泡1小時(shí)，洗凈血水；干黃花菜用水泡一下，不用完全泡開，干木耳泡開洗凈備用；
②鍋中加冷水，加蔥、姜、蒜和適量料酒焯水，撇去浮沫，取出牛肉，剩下的湯濾去殘?jiān)鼈溆茫?/p>
③起鍋燒熱加油，油熱后下蔥姜蒜炒香，下牛肉，加入適量的生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均勻；
④倒入原湯，加入燉肉料，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉四十五分鐘左右，加適量鹽調(diào)味，放入黃花菜和木耳一起燉1.5小時(shí)。
牛肉是比較難燉的肉類，所以要長時(shí)間的燉煮才能軟爛入味。
黃花菜燉牛肉功效與作用
可以
原料：牛肉、黃花菜、八角、桂皮、香葉、花椒粒、精鹽、料酒、一品鮮醬油
做法步驟：
第1步、牛腩肉先浸泡一個(gè)小時(shí)，，泡出血水，清洗干凈，切大塊。
第2步、黃花菜用清水浸泡軟，反復(fù)清水干凈。
第3步、牛肉冷水下鍋，水開后撇去浮末。
第4步、下入干調(diào)料開始燉煮，小火燉半個(gè)小時(shí)。
第5步、加入精鹽。
第6步、下入黃花菜繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)。
第7步、軟爛香嫩，非常有營養(yǎng)！
黃花菜燉牛肉怎么做好吃視頻
食材：牛肉、黃花菜、桃園建民西瓜醬、豆角、木耳、大蔥、生姜、花椒、大料、胡椒粉、料酒、醬油、鹽
做法：1、我們需要先把牛肉反復(fù)地沖洗干凈，瀝干水之后，再用刀把牛肉切成小塊，放入盆里面，備用；
2、接下來，把新鮮的黃花菜擇洗干凈之后，放入熱水里面，焯燙一會(huì)兒，再撈出來，放入涼水里面，浸泡一段時(shí)間；
3、接著，把豆角擇洗干凈，瀝干水之后，用刀切成小段；把木耳放入涼水里面，浸泡一段時(shí)間，泡好之后，沖洗干凈，撕成小朵，瀝干水，備用；
4、再把大蔥沖洗干凈之后，再用刀把蔥切成蔥花；把姜沖洗干凈之后，切成姜片；備用；
5、往鍋里面倒入適量的水，放入牛肉、蔥花、姜片和花椒，大火煮燉，等到煮開后，關(guān)火，把牛肉撈出來；
6、重新往鍋里面加入適量的水，放入蔥花、姜片、花椒和大料，加入適量的桃園建民西瓜醬和醬油，攪拌均勻；
7、等到把水燒開后放入煮過的牛肉，小火煮燉一段時(shí)間，放入黃花菜、豆角和木耳，加入適量的胡椒粉、料酒、醬油和鹽，煮燉成熟入味，即可；
黃花菜燉牛肉做法大全竅門竅門
主料
牛肉800g，黃心菜100g
輔料
八角一個(gè) 桂皮一小塊，香葉一片
花椒粒十三香
調(diào)料
精鹽適量，料酒適量
醬油適量
做法步驟
1.牛腩肉先浸泡一個(gè)小時(shí)，，泡出臟水，清洗干凈，切大塊。
2.黃心菜用清水浸泡軟，反復(fù)清水干凈。
3.牛肉冷水下鍋，水開后撇去浮末。
4.下入干調(diào)料開始燉煮，小火燉半個(gè)小時(shí)。
5.加入精鹽。
6.下入黃心菜繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)即可。
黃花菜燉牛肉怎么做好吃竅門
主料：
牛肉(肥瘦)200克
輔料：
黃花菜80克
木耳(水發(fā))80克
棗（干）20克
調(diào)料：
鹽3克
姜5克
香油5克
味精2克
植物油60克
醬油4克
淀粉(玉米)4克
蘇打粉1克
胡椒粉2克
做法：
1. 將牛肉切片，與醬油、小蘇打、干淀粉、清水放入碗內(nèi)拌勻，加入植物油10克，腌半小時(shí)即可
2. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，放入姜片、腌牛肉片爆炒
3. 倒入高湯500克，放入水發(fā)金針菜（黃花菜）、水發(fā)黑木耳、去核紅棗和精鹽
4. 燒沸后全部倒入燉鍋中，用小火燉于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可
黃花菜煮牛肉的功效
黃花菜燉牛肉
材料：牛腩500克，干黃花菜100克，紹酒10克，蔥、姜各25克，香菜20克，干紅辣椒2根，鹽、味精、胡椒粉、油、鮮湯各適量。
黃花菜燉牛肉的做法
1、將牛腩用清水洗凈，切成3厘米見方的塊，用開水焯透洗凈。干黃花菜用溫水浸泡2小時(shí)，去掉老根備用。
2、將用水焯透的牛腩放入盆中，加紹酒、香菜、辣椒、蔥、姜、鮮湯上屜蒸1小時(shí)30分鐘取出。
3、將蒸好的牛腩倒入炒鍋，揀出蔥、姜、香菜、辣椒。
4、將炒鍋置旺火，燒開后下泡好的黃花菜15分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可出勺。
煲湯網(wǎng)特別提示：咸鮮適口，酥爛味醇
黃花菜牛肉湯的做法大全家常
1:牛腱不切汆燙，如果鍋?zhàn)臃挪幌驴汕袑Π?，保留完整。大湯鍋放半鍋水煮沸后，放入牛肉，中火煮。洋蔥切塊、紅白蘿卜削皮切塊、蕃茄汆燙去皮切塊。
2:熱鍋倒入少許油，放入洋蔥炒黃，再加入蕃茄炒軟后，加少許豆瓣醬炒一炒。將炒鍋內(nèi)的這些蔬菜放入湯鍋煮。再加入姜片，青蔥整根放入。
3:煮滾之后，小火煮一小時(shí)，再加入調(diào)味料再煮一小時(shí)，用塊子搓肉，如果可以插得進(jìn)去，就煮好了?。ㄏ痰纻€(gè)人喜好試喝調(diào)整）牛肉面吃法：加面煮湯汁可以咸一點(diǎn)，燙個(gè)白菜，撒些青蔥，牛肉切片即可。
黃花菜燒牛肉有什么功效?
原料：牛肉、黃花菜、八角、桂皮、香葉、花椒粒、精鹽、料酒、一品鮮醬油
做法步驟：
第1步、牛腩肉先浸泡一個(gè)小時(shí)，，泡出血水，清洗干凈，切大塊。
第2步、黃花菜用清水浸泡軟，反復(fù)清水干凈。
第3步、牛肉冷水下鍋，水開后撇去浮末。
第4步、下入干調(diào)料開始燉煮，小火燉半個(gè)小時(shí)。
第5步、加入精鹽。
第6步、下入黃花菜繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)。
第7步、軟爛香嫩，非常有營養(yǎng)！